طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الرومي والموتزاريلا

جلاش حادق بالجبنة المشكلة والفلفل الأخضر والبسطرمة، وصفة لذيذة وسهلة لعمل غذاء أو عشاء خفيف ومختلف، أو تقديمه كطبق جانبي على الغذاء في العزومات، تعرفي على طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الرومي والموتزاريلا بالخطوات.

المقادير

  •  لفة جلاش “حوالي نصف كيلو”.
  • بسطرمة مقطعة مكعبات  صغيرة.
  • فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
  • خليط أجبان مبشورة “رومي، موزاريللا أو شيدر”.
  • كمية من السمن المذاب.
  • كوب حليب.
  • بيضة واحدة.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الرومي والموتزاريلا

  • نجهز الصينية وندهنها بالسمن جيداً ثم نرص ورقات الجلاش حوالي 6 ورقات، وبين كل ورقتين ندهن بقليل من السمن ونضع خليط الجبن والبسطرمة والفلفل الأخضر.
  • نكرر 6 طبقات أخرى ولا ننسي دهن الطبقات بالسمن ثم نقطع الصينية مربعات.
  • نضرب البيضه مع الحليب والملح والفلفل في طبق صغير ونصب المزيج على الجلاش، وتترك حوالي 20 دقيقة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيتزا الجلاش بالجبنة
  • ندخلها فرن حار سابق التسخين حتى يحمر الوجه ونخرجها من الفرن ونتركها تهدأ قليلاً ثم تقدم.