أرز ريزو بالكرسبي ستريبس علي طريقة كنتاكي

أرز ريزو بالكرسبي ستريبس علي طريقة كنتاكي :

أكلة شهيرة من أكلات المطاعم ، جهزيها ببيتك بتكلفة أقل و طعم مطابق لوصفة كنتاكي الأصلية .

طريقة تحضير أرز الريزو :

نقطع بصلة قطع متوسطة و تشوح في الزيت ، حتي تذبل و يشقر لونها .

نضيف . ملعقة من كل من ( كاتشاب ، هوت صوص ، باربكيو صوص ) + فص ثوم مهروس + 1/2 مكعب مرقة  + رشة زعتر ، ملح و فلفل أبيض .

تقلب المكونات و نضيف كوب أرز مغسول و منقوع و مصفي .

نقلب جيدا ، و نضيف معيار الماء حتي يغطي الأرز ، و بمجرد أن يغلي ، نغطي الوعاء و نهدي النار ، و يترك حتي ينضج .

يقدم و يوضع عليه قطع الدجاج الكرسبي ستريبس و صوص الباربكيو .

طريقة تحضير الكريسبي ستريبس :

نقطع صدور الدجاج المخلية لشرائح طويلة .

تتبل لمدة ليلة مع ( ماء بصل ، ملح ، فلفل ، بهارات دجاج ، ملعفة خل ) في اليوم التالي ، نضيف بيضة ، 2 م ك زبادي ، 3 م ك دقيق ، 1/2 كوب ماء .

تخلط قطع الدجاج جيدا مع باقي المكونات و نضعها في دقيق مخلوط ببقسماط بدون ضغط ، مجرد تتغطي جيدا و تحمر في زيت غزير مع التقليب بهدوء .

تقدم مع كاتشاب و مسطردة بألف هنا .