بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن

بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن ، من أحلي وصفات الدجاج المشوي بالفرن و ألذ من وصفات المطاعم المشهورة .

المكونات :

دجاجة متوسطة الحجم ، نظيفة و مغسولة جيدا .

كوب زبادي .

حبة بصل كبيرة مبشورة .

عصير ليمون .

م ك خل .

م ك ملح .

2 م ك بابريكا بودرة .

م ص شطة .

م ص فلفل أسود .

م ك بصل بودرة .

م ك ثوم بودرة .

م ص جنزبيل .

1/4 م ص كمون .

بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن

 بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن :

في وعاء عميق للتحضير ، نضع الزبادي و البصل المبشور .

بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن

نضيف الملح و الليمون و الخل .

 فراخ مشوية بالفرن

نضيف البهارات ، و تخلط كل المكونات معا .

 فراخ مشوية بالفرن

تحشي الدجاجة بالتتبيله و بين الجلد و اللحم .

تترك بالثلاجة ليلة كاملة .

1466237_669821303119632_3046834323063830907_n

يسخن الفرن جيدا ، و نجهز صينية توضع أسفل الدجاجة لتستقبل تساقط الدهون ( ممكن أي صينية عندك ) و نضع بها كمية من الماء .

10672212_669821273119635_5338960421781997975_n

الماء بالصينية سيعمل علي منع احتراق الدهون ، و أيضا ترطيب الدجاجة ببخار الماء .. و كلما قلت كمية الماء نزيدها .

نركب الدجاجاة بسيخ الشوي أو علي حامل الشوي مثل الصورة ، و تدخل الفرن من ساعه لساعة و نصف حتي تنضج .

 فراخ مشوية بالفرن

تقدم مع الثومية و مكوناتها و طريقة تحضيرها كالتالي :

6 م ك مايونيز .

2 م ك زبادي .

1/4 م ص ملح .

6 فصوص ثوم كبير .

م ك خل .

تخلط كل المكونات بالخلاط ، و أثناء الضرب نضيف ربع كوب زيت سرسوب ، و ليس دفعه واحده ..

فعلا ممتازة و حتعجبكم .

بالصور طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن