بالصور فراخ مشوية بالفرن من أحلى طرق عمل الدجاج بتتبيلة لذيذة ولحم طري يذوب بالفم، وبتتبيلة الزبادي والليمون مكونات متوفرة بكل بيت ونتيجة ممتازة، تعرفي على طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي في الفرن بالصور خطوة خطوة.

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم نظيفة ومغسولة جيداً.
إقرأي أيضاً: دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم
كوب زبادي.
حبة بصل كبيرة مبشورة.
عصير ليمون.
م ك خل.
م ك ملح.
2 م ك بابريكا بودرة.
م ص شطة.
م ص فلفل أسود.
م ك بصل بودرة.
م ك ثوم بودرة.
م ص جنزبيل.
1/4 م ص كمون.

طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي في الفرن بالصور

في وعاء عميق للتحضير نضع الزبادي والبصل المبشور.

نضيف الملح والليمون والخل.

نضيف البهارات وتخلط كل المكونات معاً.

تحشى الدجاجة بالتتبيلة وبين الجلد واللحم وتترك بالثلاجة ليلة كاملة.

يسخن الفرن جيداً ونجهز صينية توضع أسفل الدجاجة لتستقبل تساقط الدهون “ممكن أي صينية عندك” ونضع بها كمية من الماء.

الماء بالصينية سيعمل على منع احتراق الدهون، وأيضاً ترطيب الدجاجة ببخار الماء، و كلما قلت كمية الماء نزيدها.
إقرأي أيضاً: فراخ مشوية بالزعتر والليمون بالفرن
نركب الدجاجة بسيخ الشوي أو علي حامل الشوي مثل الصورة، وتدخل الفرن من ساعه لساعة ونصف حتى تنضج.

مقادير الثومية

6 م ك مايونيز.
2 م ك زبادي
1/4 م ص ملح.
6 فصوص ثوم كبير.
م ك خل.

تخلط كل المكونات بالخلاط، وأثناء الضرب نضيف ربع كوب زيت سرسوب، وليس دفعة واحدة، فعلاً ممتازة ونتيجتها مضمونة.