طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش ولا يشرب زيت

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش سوبر كرانشي بدون بقسماط والأهم  لا يشرب زيت. فالقرنبيط ” أو الزهرة” من الخضروات الشتوية اللذيذة والتي ينتظرها الكثيرات لطعمها اللذيذ وتحضيرها السهل والسريع، وخلطة القرنبيط المقلي نقدمها لك اليوم لتحصلي على القرنبيط البانيه الناجح تعرفي على طريقة عمل سهلة ومضمونة..

مقادير القرنبيط

  • حبة قرنبيط متوسطة.
  • ماء للسلق.
  • كمون و نعناع لماء السلق.

خلطة القرنبيط المقلى

  • 2 كوب حليب.
  • 3 حبات بيض.
  • نعناع جاف.
  • 6 م ك دقيق.
  • 3 م ك دقيق ذرة “سر القرمشة دقيق الذرة”
  • ملح.
  • ثوم.
  • كمون.
  • شطة أو فلفل حار.
  • باكيت بيكنج باودر.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

  •  نغلي كمية كبيرة من الماء، ونفرك النعناع الجاف والكمون بها.
  • تُقطع وردات القرنبيط، ونسلقها بالماء المغلي حوالي 4 دقائق.
  • إقرأي أيضاً: صينية القرنبيط باللحم المفروم
  • للتعرف على النضج، نغرس سكين أو شوكة في الفرع من أسفل، إذا دخلت بسهولة فيجب رفع الزهرة من الماء .
  • تُخلط كل المكونات بالخلاط ما عدا الكزبرة حتى يكون خليط قوامه شبه الكيك لكن أخف قليلاً، يمكنك زيادة الدقيق أو السوائل لضبط القوام.
  • نضع المزيج بطبق عميق، ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
  • نسخن الزيت الغزير ونضع وردات القرنبيط المسلوقة بالعجين، ونرفعها ونقليها بالزيت الساخن من كل الجهات.
  • إقرأي أيضاً: القرنبيط المقلي بدون بيض
  • تُرفع ونصفيها من الزيت الزائد وتقدم بالهنا ولشفا