Home » طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش ولا يشرب زيت

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش ولا يشرب زيت

بواسطة نيفين منصور
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش سوبر كرانشي بدون بقسماط والأهم  لا يشرب زيت. فالقرنبيط ” أو الزهرة” من الخضروات الشتوية اللذيذة والتي ينتظرها الكثيرات لطعمها اللذيذ وتحضيرها السهل والسريع، وخلطة القرنبيط المقلي نقدمها لك اليوم لتحصلي على القرنبيط البانيه الناجح تعرفي على طريقة عمل سهلة ومضمونة..

مقادير القرنبيط

  • حبة قرنبيط متوسطة.
  • ماء للسلق.
  • كمون و نعناع لماء السلق.

خلطة القرنبيط المقلى

  • 2 كوب حليب.
  • 3 حبات بيض.
  • نعناع جاف.
  • 6 م ك دقيق.
  • 3 م ك دقيق ذرة “سر القرمشة دقيق الذرة”
  • ملح.
  • ثوم.
  • كمون.
  • شطة أو فلفل حار.
  • باكيت بيكنج باودر.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

  •  نغلي كمية كبيرة من الماء، ونفرك النعناع الجاف والكمون بها.
  • تُقطع وردات القرنبيط، ونسلقها بالماء المغلي حوالي 4 دقائق.
  • إقرأي أيضاً: صينية القرنبيط باللحم المفروم
  • للتعرف على النضج، نغرس سكين أو شوكة في الفرع من أسفل، إذا دخلت بسهولة فيجب رفع الزهرة من الماء .
  • تُخلط كل المكونات بالخلاط ما عدا الكزبرة حتى يكون خليط قوامه شبه الكيك لكن أخف قليلاً، يمكنك زيادة الدقيق أو السوائل لضبط القوام.
  • نضع المزيج بطبق عميق، ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
  • نسخن الزيت الغزير ونضع وردات القرنبيط المسلوقة بالعجين، ونرفعها ونقليها بالزيت الساخن من كل الجهات.
  • إقرأي أيضاً: القرنبيط المقلي بدون بيض
  • تُرفع ونصفيها من الزيت الزائد وتقدم بالهنا ولشفا

مقالات ذات صلة

إترك تعليق