طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش جداً ولا يشرب زيت

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش جداً، سوبر كرانشي و الأهم  لا يشرب زيت. فالقرنبيط ” أو الزهرة” من الخضروات الشتوية اللذيذة والتي ينتظرها الكثيرات لطعمها اللذيذ وتحضيرها السهل والسريع، وخلطة القرنبيط المقلي نقدمها لك اليوم لتحصلي على  القرنبيط البانيه الناجح والسوبر كرانشي. تعرفي على طريقة عمل القرنبيط المقلى بدون بقسماط اللذيذ والسهل.

المكونات :

  • حبة قرنبيط متوسطة.
  • ماء للسلق.
  • كمون و نعناع لماء السلق.

خلطة القرنبيط المقلى

  • 2 كوب حليب.
  • 3 حبات بيض.
  • نعناع جاف.
  • 6 م ك دقيق.
  • 3 م ك دقيق ذرة “سر القرمشة دقيق الذرة”
  • ملح.
  • ثوم.
  • كمون.
  • شطة أو فلفل حار.
  • باكيت بيكنج باودر.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش جداً:

  •  نغلي كمية كبيرة من الماء، ونفرك النعناع الجاف والكمون بها.
  • تُقطع وردات القرنبيط، ونسلقها بالماء المغلي حوالي 4 دقائق.
  • للتعرف علي النضج، نغرس سكين أو شوكة في الفرع من أسفل، إذا دخلت بسهولة فيجب رفع الزهرة من الماء .
    إقرأي أيضاً: صينية القرنبيط باللحم المفروم

خلطة القرنبيط المقلى:

  • تُخلط كل المكونات بالخلاط ما عدا الكزبرة.
  • يكون خليط قوامه شبه الكيك، لكن أخف قليلاً، يمكنك زيادة الدقيق أو السوائل لضبط القوام.
  • نضع المزيج بطبق عميق، ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
  • نسخن الزيت الغزير.
  • نضع وردات القرنبيط المسلوقة بالعجين، ونرفعها ونقليها بالزيت الساخن جداً من كل الجهات .
  • تُرفع ونصفيها من الزيت الزائد وتقدم بالهنا ولشفا
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش