طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش ولا يشرب زيت

5.2K

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش سوبر كرانشي بدون بقسماط والأهم  لا يشرب زيت. فالقرنبيط ” أو الزهرة” من الخضروات الشتوية اللذيذة والتي ينتظرها الكثيرات لطعمها اللذيذ وتحضيرها السهل والسريع، وخلطة القرنبيط المقلي نقدمها لك اليوم لتحصلي على القرنبيط البانيه الناجح تعرفي على طريقة عمل سهلة ومضمونة..

مقادير القرنبيط

• حبة قرنبيط متوسطة.
• ماء للسلق.
• كمون و نعناع لماء السلق.

خلطة القرنبيط المقلى

• 2 كوب حليب.
• 3 حبات بيض.
• نعناع جاف.
• 6 م ك دقيق.
• 3 م ك دقيق ذرة “سر القرمشة دقيق الذرة”
• ملح.
• ثوم.
• كمون.
• شطة أو فلفل حار.
• باكيت بيكنج باودر.
• كزبرة خضراء مفرومة ناعم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

•  نغلي كمية كبيرة من الماء، ونفرك النعناع الجاف والكمون بها.
• تُقطع وردات القرنبيط، ونسلقها بالماء المغلي حوالي 4 دقائق.
• إقرأي أيضاً: صينية القرنبيط باللحم المفروم
• للتعرف على النضج، نغرس سكين أو شوكة في الفرع من أسفل، إذا دخلت بسهولة فيجب رفع الزهرة من الماء .
• تُخلط كل المكونات بالخلاط ما عدا الكزبرة حتى يكون خليط قوامه شبه الكيك لكن أخف قليلاً، يمكنك زيادة الدقيق أو السوائل لضبط القوام.
• نضع المزيج بطبق عميق، ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
• نسخن الزيت الغزير ونضع وردات القرنبيط المسلوقة بالعجين، ونرفعها ونقليها بالزيت الساخن من كل الجهات.
• إقرأي أيضاً: القرنبيط المقلي بدون بيض
• تُرفع ونصفيها من الزيت الزائد وتقدم بالهنا ولشفا