طريقة عمل كبده بالبطاطس والبصل

وصفة كبدة لذيذة بالبطاطس على الطريقة الألبانية، وبمكونات متوفرة وخطوات سهلة يمكنك الحصول على صنف مميز وشهي، وصفة سهلة وسريعة التحضير للتقديم مع المكرونة او الخبز، تعرفي على طريقة عمل كبده بالبطاطس والبصل خطوة خطوة.

مقادير الكبدة

  • كبدة مقطعة مكعبات.
  • بطاطس مقطعة مكعبات.
  • بصلة كبيرة مقطعه جوانح.
  • ملح وفلفل.
  • سماق.
  • كمون.
  • بقدونس.
  • زيت زيتون.
  • دقيق.

طريقة عمل كبده بالبطاطس والبصل

  • تتبل الكبد بالملح والفلفل والكمون وتغطى بالدقيق.
  • تحمر البطاطس وترفع على جنب ثم تحمر الكبدة بالزيت على دفعات وترفع على ورق  المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • يفرك البصل بالسماق والكمون والشطة والملح والفلفل، ونضع عليها الكبدة والبطاطس والبقدونس وقليل من زيت الزيتون ويخلط الكل و تقدم .
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبدة مشوية بالخل البلسمي
  • ملحوظة ممكن بدل قلي الكبدة نشوحها بقليل زيت على دفعات وبدون وضعها بالدقيق بتكون اخف ونفس الطعم اللذيذ.