1.8K
القرنبيط بالصلصة والبشاميل في الفرن من الوصفات اللذيذة والمختلفة لعمل الزهرة وتقديمها بديل عن الوصفات التقليدية، تعرفي على طريقة عمل صينية القرنبيط باللحمة المفرومة خطوة خطوة.
المقادير
- 1 كيلو و 1/2 قرنبيط أو أكثر على حسب الرغبة.
- 1 كيلو لحمة مفرومة معصجة ببصل وبهارات.
- 1/2 كيلو أو أكثر جبنة مبشورة موتزاريلا مع أى نوع آخر مفضل.
مكونات الصلصة
- 3 فص ثوم مهروسين.
- 4 ملاعق كبار معجون طماطم .
- 1 ملعقة زيت.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
طريقة عمل صينية القرنبيط باللحمة المفرومة
- نقطع القرنبيط قطع متوسطة الحجم ونغسله جيداً ثم نقليه فى زيت غزير حتى يتحمر وينضج ثم نضعة على ورق نشاف لإمتصاص الزيت الزائد ونتركة على جنب.
- للصلصة: نضع الزيت مع الثوم على النار لحد مايشقر، ثم نضيف الصلصة والبهار والفلفل والملح، مع كوب ونص ماء ونتركها على النار حتى تتكثف قليلاً.
- نحضر صينية الخبز ونرش فيها شوية جبنة كطبقة أولى، ثم نضع طبقة من اللحم المتعصج ونفرده جيداً ثم طبقة من القرنبيط ونفرد، بعد كدة نوزع فوقه الصلصة، ثم باقى كمية اللحمة فوق القرنبيط، وأخيراً باقى كمية الجبنة على الوش.
- ندخل الصنية الفرن على درجة حرارة 200 حتى تذوب الجبنة جيداً، ثم نضعها تحت الشواية حتى تتحمر.
- نخرج الصنية من الفرن ونتركها تبرد مدة 10 دقائق، ثم نقطعها وتتقدم وبألف هنا وشفا.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل القرنبيط بالطماطم فى الفرن
- .ملاحظة: ممكن عمل طبقة بشاميل للوجه حسب رغبتك، ونوزع الجبن على البشاميل.