طريقة عمل كارى الجمبرى الهندى

 

طريقة عمل كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند  :

المكونات :

1/2 كيلو جمبري مقشر و منظف .

2 م ك زيت .

حبة بصل مفرومة صغير .

2 حبة طماطم مبشورة .

علبة حليب جوز الهند . ( يمكنك استبداله بكوب زبادي ) .

1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة .

3 فصوص ثوم مفري ناعم .

م ص زنجبيل مفروم .

م ك كمون مطحون .

1 و 1/2 م ص كركم .

م ص بابريكا .

ملح ، فلفل أسمر حسب الرغبة .

شطة حارة حسب رغبتك ( اختياري ) .

طريقة عمل كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند  :

في مقلاة علي النار ، يشوح البصل في الزيت حتي يصفر لونه .

نضيف الثوم و الجنزبيل و يقلب لدقيقه او اثنين .

نضيف الطماطم المبشورة و البهارات و نقلب بضع دقائق .

نضيف حليب جوز الهند و يترك الخليط حتي يغلي .

نضيف الجمبري و يترك حوالي 10 دقائق حتي ينضج ، و قبل رفعه من علي النار يضاف الكزبرة المفريه  ، و تترك لتأخذ غلوة أو أثنتين .

يرفع من علي النار ، و يقدم ساخن مع أرز أبيض بالهنا و الشفا .

طريقة عمل كارى الجمبرى الهندى بحليب جوز الهند

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره