طريقة عمل كاري الروبيان بحليب جوز الهند

الجمبري أو الربيان بنكهة هندية بالكاري بطريقة سهلة وطعم لذيذ للتقديم مع خبز النان أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل كاري الروبيان بحليب جوز الهند سهل وسريع خطوة خطوة.

مقادير الجمبري بالكاري

  • 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف.
  • إقرأي أيضاً: ماكيني ربيان من المطبخ الهندي
  • 2 م ك زيت.
  • حبة بصل مفرومة صغير.
  • 2 حبة طماطم مبشورة.
  • علبة حليب جوز الهند “يمكنك إستبداله بكوب زبادي”.
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفري ناعم.
  • م ص زنجبيل مفروم.
  • م ك كمون مطحون.
  • 1 و 1/2 م ص كركم.
  • م ص بابريكا.
  • ملح، فلفل أسمر حسب الرغبة.
  • شطة حارة حسب رغبتك “إختياري”.

طريقة عمل كاري الروبيان بحليب جوز الهند

  • في مقلاة على النار يشوح البصل في الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف الثوم والجنزبيل ويقلب لدقيقة أو إثنين.
  • نضيف الطماطم المبشورة والبهارات ونقلب بضع دقائق ثم نضيف حليب جوز الهند ويترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف الجمبري ويترك حوالي 10 دقائق حتى ينضج، وقبل رفعه من على النار يضاف الكزبرة المفرية، وتترك لتأخذ غلوة أو أثنتين.
  • إقرأي أيضاً: روبيان بالصوص الحار والكاري
  • يرفع من على النار ويقدم ساخن مع أرز أبيض بالهنا والشفا.