طريقة عمل سمك الفيليه المقلي المقرمش مثل المطاعم وألذ

طريقة عمل سمك الفيليه المقلي المقرمش مثل المطاعم وألذ بتتبيلة لذيذة وطبقة تغطية مقرمشة بطعم لذيذ والأهم بدون ما يشرب زيت أثناء القلي، الطريقة تصلح للفيليه المجمد والطازج بطريقة مختلفة تماماً عن الطريقة التقليدية وتساعدك لمعرفة سر تتبيلة وقرمشة السمك المقلي. تعرفي على طريقة عمل سمك الفيليه المقلي وإزاي يطلع مقرمش بالتفصيل.

المكونات:

  • 750 جم سمك بلطي فيليه “أو أي نوع مفضل لك”.
  • “يتبل بالتتبيلة المفضلة لك أنا إستعملت ثوم، كمون، ملح، ليمون”.
  • 1/2 كوب دقيق.
مكونات “عجينة” القلي:

طريقة عمل سمك الفيليه المقلي المقرمش.

  • يتبل السمك كالمعتاد وينقع حوالي ساعة في التتبيلة.
  • يغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ونزيل الدقيق الزائد.
  • تخلط جميع مكونات التغليفة في طبق عميق.
  • نغطى السمك بالتغليفة.
  • يُقلى في زيت غزير في حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق لكل جانب.
    إقرأي أيضاً: سمك فيليه مشوي على الصاج بتتبيلة الليمون والزبد لذيذ
  • يقدم مع الأرز والبطاطس المحمرة.
طريقة عمل سمك الفيلية المقلي
طريقة عمل سمك الفيلية المقلي

 

مقالات ذات صلة