طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال مشوي في الفرن

دجاج مشوي بتتبيلة الروز ماري والبرتقال مشوي، نستخم الفراخ الشامورت صغيرة الحجم تقريباً نصف كيلو الواحدة في الوصفة، تعرفي على طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال والروز ماري مشوي في الفرن خطوة خطوة.

المكونات

  • 4 دجاجات صغيرة وزن الواحده ما بين 500 : 600 جم تقريباً.
  • 2 حبة بصل كبير تقطع شرائح.
  • 2 م ص بودرة بصل.
  • م ص بودرة ثوم.
  • م ك بشر برتقال.
  • 1/2 كوب من عصير البرتقال.
  • م ص روز ماري جاف “أكليل الجبل”.
  • إقرأي أيضاً دجاج بالبرتقال والصويا صوص على الطريقة الآسيوية
  • م ص ملح.
  • م ص فلفل أسمر.
  • م ك دبس رمان.
  • رأس ثوم مقسوم بالعرض نصفين.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال

  • يمزج عصير البرتقال مع دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء عميق.
  • نضيف التوابل :الملح، الفلفل، بودة البصل، جوزة الطيب، بودرة الثوم” مع بشر البرتقال والروز ماري، ويخلط جيداً.
  • يتبل الدجاج بالخليط ويترك على الأقل 4 ساعات بالثلاجة، والأفضل طوال الليل.
  • نضع الدجاج بصينية الفرن ونوزع شرائح البصل، نصفي رأس الثوم، الروز ماري الفريش “بضع
  • أعواد” حول الدجاج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدجاج بالفرن بالبرتقال
  • نشوي الدجاج في فرن سابق التسخين حوالي 15 دقيقة، حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  • ملحوظة
    يدهن الدجاج بفرشاة من سوائل التتبيلة كل 10 دقائق أثناء التسوية، لتحافظي عليه طري ولذيذ.
  • يقدم مع الأرز والخضروات.