دجاج صغير بالبرتقال و الروز ماري

طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال و الروز ماري :

المكونات :

4 دجاجات صغيرة ، وزن الواحده ما بين 500 : 600 جم تقريبا .

2 حبة بصل كبير تقطع شرائح .

2 م ص بودرة بصل .

م ص بودرة ثوم .

م ك بشر برتقال .

1/2 كوب من عصير البرتقال .

م ص روز ماري جاف ( أكليل الجبل ) .

م ص ملح .

م ص فلفل أسمر .

م ك دبس رمان .

رأس ثوم مقسوم بالعرض نصفين .

1/4 كوب من زيت الزيتون .

رشة جوزة الطيب .

طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال و الروز ماري :

يمزج عصير البرتقال مع دبس الرمان و زيت الزيتون في وعاء عميق .

نضيف التوابل (الملح ، الفلفل ، بودة البصل ، جوزة الطيب ، بودرة الثوم ) مع بش البرتقال و الروز ماري ، و يخلط جيدا .

يتبل الدجاج بالخليط ، و يترك علي الآقل 4 ساعات بالثلاجة ، و الآفضل طوال الليل .

نضع الدجاج بصينية الفرن ، و نوزع شرائح البصل ، نصفي رأس الثوم ، الروز ماري الفريش ( بضع أعواد ) ، حول الدجاج  .

نشوي الدجاج في فرن سابق التسخين حوالي 15 دقيقة ، حتي ينضج و يصبح ذهبي اللون .

ملحوظة :
يدهن الدجاج بفرشاه من سوائل التتبيله كل 10 دقائق أثناء التسوية ، لتحافظي عليه طري و لذيذ .

يقدم مع الآرز و الخضروات .

طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال و الروز ماري
طريقة عمل دجاج صغير بالبرتقال و الروز ماري

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره