5K
دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم وصفة سهلة وسريعة التحضير مع مجموعة خضروات مشوية لذيذة يمكنك التنويع فيها حسب رغبتك، تعتمد الوصفة على تتبيلة دجاج مشوي سهلة بالصويا صوص كمكون أساسي يعطي الدجاج اللون الذهبي الرائع والطعم اللذيذ، إليك طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن لذيذة وسهلة مع مشكل خضروات لذيذ.
دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم بتتبيلة لذيذة ولحم طري:
المكونات:
- دجاجة نظيفة ومغسولة، نزيل منها الرقبة والأجنحة، نغسولة ومفروكة بالخل والملح من الداخل والخارج.
مكونات التتبيلة:
- 2 فص ثوم مهروس.
- زيت زيتون.
- رشة ريحان.
- م ص صلصة طماطم.
- صويا صوص معتدلة.
- زعتر بري مجفف.
- رشة كركم.
- كزبرة ناشفة.
- ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة.
دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم بالخطوات:
- نُتبل الدجاج بخليط التتبيلة جيداً من الداخل والخارج.
- يُوضع الدجاج على شبكة الشوي، ويُحشى بأوراق الروز ماري الطازجة.
- في صينية نوزع الخضروات المقشرة والمقطعة “كوسا، قرع، جزر، بطاطس، بروكلي”
- نضع الصينية أسفل الدجاجة، ونغلف الدجاج بالفويل جيداً، و تترك بالفرن ساعة على حرارة متوسطة من أسفل.
- نرفع القصدير و نترك الدجاجة تتحمر و تنضج تماماً، وندهنها بإستمرار من المرق المتساقط منها على الخضار.
- تقدم بألف هنا.