صدور دجاج بانيه مع تغميسة الرانش صوص

 

طريقة عمل صدور دجاج بانيه مع تغميسة الرانش صوص :

مكونات الصوص :

مقدار كوب ونصف يكفى ل 4 أشخاص .

1 كوب مايونيز .

1/2 كوب ساور كريم .

1 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم ناعم جدا .

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة .

1/2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مجفف .

1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف .

1/8 ملعقة صغيرة ملح .

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود .

صدور دجاج بانيه مع تغميسة الرانش صوص

تخلط جميع المكونات مع بعضها كويس  ، ونضعها فى التلاجة مدة نص ساعة قبل الأكل .. نراعى فرك المكونات الجافة بين ايديكى وانتى بتضيفيها فى الصوص ،  عشان تخرج ريحتها وتتحول لبودرة ناعمة .

مكونات الدجاج البانيه :

طبق صدور فيليه بدون جلد أو عظم .

1/2 كيلو 1 كيس خلطة بروست جاهزة .. أنا بستخدم خلطة البروست من كنور .. استخدمى الماركة المفضلة ليكى .. اللى زيها فى مصر (( فيجيتار )) .

1/2 كوب دقيق .

1 بيضة مخفوقة بالقليل من الملح والفلفل .

صدور دجاج بانيه مع تغميسة الرانش صوص

1) نغسل قطع الفراخ كويس ونضعها داخل كيس بلاستيك وندق عليها لحد ما ترق .

2) نقسمها بعد كدة لقطع صغيرة .

3) نغمسها فى بيض وبعدين الدقيق .. وبعدين بيض مرة تانية وبعدين خلطة البروست , نضعها على جنب لحد ما نخلص الكمية .

4) نتركها فى الثلاجة مدة 30 دقيقة لحد ما تمسك عليها الخلطة .

5) اقليها فى زيت غزير ، وقدميها سخنة مع الصوص وبألف هنا وشفا

ملحوظة

الصوص دة يمشى مع صوبع البطاطس المحمرة بيبقى تحفة .. و تغيير بدل الكاتشب

صدور دجاج بانيه مع تغميسة الرانش صوص