طريقة عمل الفراخ البانية مع الرانش صوص

طريقة عمل الفراخ البانية مع الرانش صوص

مقادير الرانش صوص

لعمل مقدار كوب ونصف يكفى ل 4 أشخاص.

• 1 كوب مايونيز.
• 1/2 كوب ساور كريم.
• 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم ناعم جداً.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل إسكالوب بانيه الرومي
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم معمر مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الرانش صوص

• تخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً، ونضعها فى الثلاجة مدة نصف ساعة قبل التقديم، نراعى فرك المكونات الجافة بين اليدين أثناء إضافتها لإخراج النكهة والرائحة.

مقادير البانيه

• طبق صدور فيليه بدون جلد أو عظم.
• 1/2 كيلو 1 كيس خلطة بروست جاهزة “فيجيتار أو كنور”.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 بيضة مخفوقة بالقليل من الملح والفلفل.

طريقة عمل الفراخ البانية

• نغسل قطع الفراخ جيداً ونضعها داخل كيس بلاستيك وندق عليها حتى ترق ثم نقسمها بعد ذلك لقطع صغيرة.
• نغمسها فى بيض ثم الدقيق ثم بيض مرة ثانية وأخيراً خلطة البروست، ونضعها على جنب حتى ننهي الكمية.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل البانيه بالفيجيتار
• نتركها فى الثلاجة مدة 30 دقيقة لحد ما تمسك عليها الخلطة واقليها فى زيت غزير ثم قدميها ساخنة مع الصوص وبألف هنا وشفا.