صدور دجاج مشوي مع الأرز البسمتي

 صدور دجاج مشوي مع الأرز البسمتي :

المكونات :

صدور دجاج مخلية .

2 أو ثلاث فصوص ثوم صحيحة .

ملح ، فلفل ، بابريكا ، بشر ليمون .

كركم .

زيت .

كوب أرز بسمتي ( ينقع في الماء 20 دقيقة قبل الطهي ) .

 صدور دجاج مشوي مع الأرز البسمتي :

تتبل الصدور بالملح ، الفلفل ، البابريكا ، بشر الليمون .

نجهز مقلاه علي النار ، و نضع فيها قليل من الزيت و الثوم بدون تقشير .

نضع صدور الدجاج علي الزيت الساخن ، إلي أن تنضج ، تأخذ حوالي 10 دقائق علي كل ناحية .

ترفع صدور الدجاج ، و تغطي لتهدأ قليلا ، و تقدم مع الأرز .

طريقة عمل الأرز البسمتي :

يصفي الأرز من ماء النقع ، يوضع في وعاء علي النار ، و عيار الماء هنا 2 كوب ماء مغلي لكل كوب أرز .

نضيف الملح ، الكركم .

عندما يتشرب الأرز الماء ، يغطي و نهدئ الحرارة .. و يترك حتي ينضج .

يقدم مع الصدور ، بألف هنا .

 صدور دجاج مشوي مع الأرز البسمتي
صدور دجاج مشوي مع الأرز البسمتي