طريقة عمل الرز المعمر بالدجاج

طريقة عمل الرز المعمر بالدجاج :

المكونات :

دجاجة .

2 كوب أرز مصري .

2 و 1/2 كوب حليب .

1/2 كوب كريمة لباني ( يمكن استبدالها  بعلبة قشطة ) .

2 م ك سمن بلدي .

ملح ، فلفل أسمر .

طريقة عمل الرز المعمر بالدجاج :

نبهر الدجاجة بقليل من الملح و الفلفل الأسمر .

تشوح الدجاجة في السمن البلدي لتتلون علي خفيف .. فالهدف هنا ليس التحمير بل التخلص من الدم  و الدهون الزيادة .

نجهز البرام أو الطاجن و يدهن بالسمن البلدي ، و نضع الارز .

يغلي اللبن مع الكريمة و الملح و يضاف علي الارز . و نضع الدجاجة .

بمجرد غليان الارز نقلل حرارة الفرن و نجعلها متوسطة أوأقل قليلا و تترك لساعه حتي ينضج البرام و الدجاج و تقدم .

ملحوظة : اذا لم ينضج الارز يمكنك اضافه نصف كوب اضافي من الحليب عليه حتي ينضج ، عيار الحليب يعتمد علي نوع الارز و الفرن .

طريقة عمل الرز المعمر بالدجاجطريقة عمل الرز المعمر بالدجاج