طريقة عمل فرخة مشوية بالفرن بالزبادي والمستردة

الفراخ المشوية من أسهل وألذ وصفات تحضير الدجاج، والتي يمكنك التنويع في الطعم كل مرة بتغيير مكونات التتبيلة، نقدم لك اليوم طريقة عمل فرخة مشوية بالفرن بتتبيلة تضمن لك طعم لذيذ ولحم طري، تعرفي على طريقة العمل خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
  • 2 فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفراخ المشوية على السيخ في الفرن
  • حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة كبيرة بهار.
  • م ك حبهان بودرة.
  • م ك بابريكا.
  • 1/2 م ك كركم.
  • م ك زعتر.
  • م ك روز ماري “أكليل الجبل”.
  • م ك كزبرة ناشفة.
  • 5 ورقات لاورا.
  • م ك بردقوش.
  • 2 فص ثوم كبير.
  • 1/4 كوب خل ابيض.
  • علبة زبادي وزن 170 جم.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • 1/2 فنجان كاتشب.
  • م ك مسطردة.
  • 2 م ك معجون طماطم.
  • ملح وفلفل أسمر.

طريقة عمل فرخة مشوية بالفرن

  • تخلط جميع مكونات التتبيلة في خلاط العصير وتقطع الدجاجة ل 4 أو 8 قطع حسب الرغبة، ونشق باللحم شقوق حتى تتشرب التتبيلة. 
  • تنقع الدجاجة في التتبيلة طوال الليل وعند الشوي ننظف الدجاجة من التتبيله قدر الإمكان، وتشوى على الشواية الكهربائية أو الفحم أو بداخل الفرن الكهربائي.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل فراخ مشوية بصوص الليمون
  • تقدم ساخنة مع خضار مشوي وخبز عربي وسلطة طحينة.