طريقة عمل دجاج محمر بالفرن بالصور

دجاج محمر على الطريقة الإيطالية، وصفة لذيذة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة وطعم لذيذ، تقدم مع الباستا أو المعكرونة وممكن تقديمها مع الرز البسمتي، تعرفي على طريقة عمل دجاج محمر بالفرن بالصور خطوة خطوة.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي بالصور

المقادير

  • دجاج مقطع.
  • 4 فلفل رومي مقطع “ألوان وممكن أخضر فقط حسب ما يتوفر عندك”.
  • 5 فص ثوم مفري.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
  • علبة طماطم مقشرة.
  • ملح، فلفل، فلفل حار، 1/4 م ص كركم.
  • دقيق.

نجهز للتقديم

طريقة عمل دجاج محمر بالفرن بالصور

  • تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • يغطى الدجاج بالدقيق.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • نجهز مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت والزبد، ونحمر الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح ذهبي ومقرمش.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

ملحوظه هامة: يحمر الدجاج على دفعات حتى نحصل على الطبقة المقرمشة.
  • يرفع الدجاج من على النار ونضع البصل وباقي الخضروات في نفس المقلاة، وتشوح جيداً.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • نضيف المشروم ونقلب.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • تتبل بالتوابل ونضيف الطماطم وكوب ماء، وتترك لتغلي.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • نعيد الدجاج للصلصة ولكن لا يغمر بها حتى نحافظ على الطبقة المقرمشة.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • نضيف علي المرق ملعقتين من الصلصة ويترك ليغلي قليلاً.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • نضيف الصلصة على المكرونة المسلوقة والساخنة.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي

  • يوضع الدجاج على وجه المكرونة ويزين بالبقدونس ويقدم.

طريقة عمل دجاج كاشتوري أيطالي