طريقة عمل دجاج مشوي حار في الفرن

فراخ بتتبيلة حارة للشوي، بمكونات بسيطة ومتوفرة وطعم لذيذ، ولحم طري يذوب بالفم، تعرفي على طريقة عمل دجاج مشوي حار في الفرن سهل وسريع بالخطوات.

مقادير تتبيلة دجاج حار

  • 2 دجاجة مغسولة ومنظفة جيداً.
  • إقرأي أيضاً: فراخ مشوية بالزعتر والليمون بالفرن
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 3 م ك صلصة طماطم.
  • 3 م ك عصير ليمون.
  • م ص فلفل رقائق حار.
  • م ص ثوم بودرة.
  • م ص بودرة بصل.
  • م ص زنجبيل.
  • 1/2 م ص قرفة.
  • 1/2 م ص كمون.
  • 1/2 م ص كركم.
  • 2 حبة فلفل حار مفرومة.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.

طريقة عمل دجاج مشوي حار

  • نفتح الدجاج من الظهر ويسطح لحمة بالضغط عليه من الصدر على سطح خشبي، وبالسكين قومي بعمل شقوق بالصدر حتى تتشرب التتبيلة بصورة أفضل.
  • نخلط جميع مكونات التتبيلة وتترك  الدجاجة في التتبيلة حوالي 4 ساعات كاملة، ويفضل من قبل بليلة.
  • توضع الدجاجة بصينية الفرن وتشوى في فرن متوسط الحرارة حوالي 190 دقيقة حتى يتلون باللون الذهبي.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل فراخ مشوية سريعة بالفرن
  • تقدم مع المكرونة بالصلصة أو الخضار السوتيه.