طريقة عمل دجاج مشوي بالخلطة الحارة

طريقة عمل دجاج مشوي بالخلطة الحارة :

المكونات :

2 دجاجة مغسولة و منظفة جيدا .

1/4 كوب زيت زيتون .

3 م ك صلصة طماطم .

3 م ك عصير ليمون .

م ص فلفل رقائق حار .

م ص ثوم بودرة .

م ص بودرة بصل .

م ص زنجبيل .

1/2 م ص قرفة .

1/2 م ص كمون .

1/2 م ص كركم .

2 حبة فلفل حار مفرومة .

6 فصوص ثوم مهروس.

طريقة عمل دجاج مشوي بالخلطة الحارة :

 

نفتح الدجاج من الظهر ، و يسطح لحمة بالضغط عليه من الصدر علي سطح خشبي .
بالسكين قومي بعمل شقوق بالصدر حتي تتشرب التتبيلة بصورة افضل .
نخلط جميع مكونات التتبيلة و تترك  الدجاجة في التتبيله حوالي 4 ساعات كاملة ، و يفضل من قبل بليلة .
توضع الدجاجة بصينية الفرن ، و تشوي في فرن متوسط الحرارة حوالي 190 دقيقه ، حتي يتلون باللون الذهبي .
تقدم مع المكرونة بالصلصة أو الخضار السوتيه .
طريقة عمل دجاج مشوي بالخلطة الحارة