1.1K
فراخ بتتبيلة حارة للشوي، بمكونات بسيطة ومتوفرة وطعم لذيذ، ولحم طري يذوب بالفم، تعرفي على طريقة عمل دجاج مشوي حار في الفرن سهل وسريع بالخطوات.
مقادير تتبيلة دجاج حار
- 2 دجاجة مغسولة ومنظفة جيداً.
- إقرأي أيضاً: فراخ مشوية بالزعتر والليمون بالفرن
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 3 م ك صلصة طماطم.
- 3 م ك عصير ليمون.
- م ص فلفل رقائق حار.
- م ص ثوم بودرة.
- م ص بودرة بصل.
- م ص زنجبيل.
- 1/2 م ص قرفة.
- 1/2 م ص كمون.
- 1/2 م ص كركم.
- 2 حبة فلفل حار مفرومة.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
طريقة عمل دجاج مشوي حار
- نفتح الدجاج من الظهر ويسطح لحمة بالضغط عليه من الصدر على سطح خشبي، وبالسكين قومي بعمل شقوق بالصدر حتى تتشرب التتبيلة بصورة أفضل.
- نخلط جميع مكونات التتبيلة وتترك الدجاجة في التتبيلة حوالي 4 ساعات كاملة، ويفضل من قبل بليلة.
- توضع الدجاجة بصينية الفرن وتشوى في فرن متوسط الحرارة حوالي 190 دقيقة حتى يتلون باللون الذهبي.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فراخ مشوية سريعة بالفرن
- تقدم مع المكرونة بالصلصة أو الخضار السوتيه.