طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن

طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن

وصفة سريعة و يحبها الأطفال و الكبار ، و مناسبة لساندويتشات الرحلات :

 المكونات

1\2 كيلو صدور فراخ فيليه تنقع فى (( عصير 2 ليمونة + ملح + فلفل أسود )) طوال الليل.

علبة زبادى.

1\2 كوب عصير ليمون.( عصير الليمون و كميتة حسب رغبتك )

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

بصلة مقطعة جوانح رفيعة.

رشة ملح ليمون.

1\4 ملعقة كبيرة بهار.

1\2 ملعقة صغيرة هيل (( حبهان ))

بودرة بشر ليمونة  ، ملح + فلفل أسود.

3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة عمل شاورما الدجاج  :

1) .نغسل صدور الفراخ كويس ، ونقسم كل قطعة لنصين بالطول  ،وبعدين ننقعهم فى عصير 2 ليمونة ، مع رشة ملح وفلفل أسود ونسيبها طول الليل

2) تانى يوم نقطع الصدور لأعواد رفيعة قدر الإمكان ، بعد كدة نحط فوقها الزبادى وعصير الليمون و بشر الليمونة ، وملح الليمون والثوم والبصل  ، ورشة فلفل أسود والهيل المطحون والبهار مع رشة بسيطة من الملح .. بس نخلى بالنا مانكترش من الملح فى التتبيلة ، لأننا نقعناها طوال الليل فى ملح وفلفل أسود عشان ماتبقاش مالحة أكتر من اللازم.

3) .نرش فوقها زيت الزيتون ، ونسيبها فى التتبيلة مدة ساعتين على الأقل

4). نفردها فى صينية تيفال ، ونحطها تحت شواية البوتجاز مدة نص ساعة ، و نقلبها فى نص الوقت ، أو نحطها فى طاسة تيفال فوق شعلة البوتجاز ، على نار متوسطة ونقلبها لحد ما تستوى

5) نقدمها سخنة مع خبز شامى وخيار مخلل وثومية وسلطة طحينة  ،أو أى نوع سلطة مفضل وبألف هنا وشفا.

 

طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن