شاورما الفراخ من الوصفات السهلة والسريعة التحضير والتي يمكنك تقديمها كسندويتشات أو مع الخبز والأرز البسمتي لعمل فتة سورية لذيذة، وصفة سريعة ويحبها الأطفال والكبار، ومناسبة لساندويتشات الرحلات، تعرفي على طريقة عمل شاورما دجاج في الفرن خطوة خطوة.

المكونات

1\2 كيلو صدور فراخ فيليه تنقع فى “عصير 2 ليمونة + ملح + فلفل أسود” طوال الليل.
إقرأي أيضاً: صينية شاورما دجاج بالفرن
علبة زبادى.
1\2 كوب عصير ليمون “عصير الليمون و كميتة حسب رغبتك”.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
بصلة مقطعة جوانح رفيعة.
رشة ملح ليمون.
1\4 ملعقة كبيرة بهار.
1\2 ملعقة صغيرة هيل “حبهان”
بودرة بشر ليمونة، ملح + فلفل أسود.
3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة عمل شاورما دجاج في الفرن

نغسل صدور الفراخ جيداً، ونقسم كل قطعة لنصفين بالطول ثم ننقعهم فى عصير 2 ليمونة، مع رشة ملح وفلفل أسود ونتركها طول الليل.
ثانى يوم نقطع الصدور لأعواد رفيعة قدر الإمكان، ثم نضع فوقها الزبادى وعصير الليمون وبشر الليمونة، وملح الليمون والثوم والبصل، ورشة فلفل أسود والهيل المطحون والبهار مع رشة بسيطة من الملح “لا تكثري من الملح فى التتبيلة، لأننا نقعناها طوال الليل فى ملح وفلفل أسود حتى لا تصير مالحة أكتر من اللازم”.
نرش فوقها زيت الزيتون، ونتركها فى التتبيلة مدة ساعتين على الأقل.
نفردها فى صينية تيفال، ونضعها تحت شواية البوتجاز مدة نصف ساعة، ونقلبها فى نصف الوقت، أو نضعها فى طاسة تيفال فوق شعلة البوتجاز، على نار متوسطة ونقلبها حتى تنضج.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل فتة شاورما الفراخ سهلة وسريعة
نقدمها ساخنة مع خبز شامى وخيار مخلل وثومية وسلطة طحينة، أو أى نوع سلطة مفضل وبألف هنا وشفا.

تتبيلة الفراخ