2.2K
طريقة عمل شاورما دجاج بالجبن وصفة لن تستغرق وقتاً ومجهوداً كبيرين في تحضيرها، تعد شاورما الدجاج من الأكلات التي يمكن عملها بأبسط الطرق، وهي وجبة اقتصادية وغير مكلفة حيث يمكن عمل شاورما الدجاج باستخدام صدور الدجاج أو بقايا الدجاج كنوع من إعادة التدوير وهي الأصل في ظهور أكلة الشاورما حيث ظهرت الشاورما أولاً منذ القدم في تركيا ثم ظهرت منها إلى بلاد الشام ومصر ثم عرفتها معظم دول العالم فيما بعد، نقدم لكم اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج بالجبن بخطوات بسيطة.
طريقة عمل شاورما دجاج بالجبن
مقادير شاورما الدجاج بالجبن
- صدور دجاج مغسولة جيداً ومنقوعة في ماء وعصير ليمون وملح.
- حبة عصير ليمون.
- حبة عصير برتقال.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- كاتشب وثومية.
- جبن موتزاريلا.
- خبز عربي أو تورتيلا.
طريقة عمل شاورما دجاج بالجبن
- نصفي صدور الدجاج من محلول النقع ثم نغسلها جيداً بالماء.
- نضع صدور الدجاج في بولة عميقة ثم نتبلهم بعصير ليمونة وعصير برتقالة مع ترك القشور مع التتبيلة تعطيها نكهة ورائحة أفضل.
- نضيف الثوم المفروم بمقدار ملعقة كبيرة ثم 3 ملاعق زيت زيتون.
- نتبل بملح وفلفل اسود وبابريكا ثم نقلب كل المكونات مع بعضها ومع صدور الدجاج.
- يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي على المكونات السابقة حسب الرغبة فهي تعطي صدور الدجاج طراوة وقيمة غذائية عالية ولكن في هذه الوصفة لم نستخدم الزبادي في المقادير.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل عيش الشاورما السورى على الصاج خطوة بخطوة
- نغطيها بورق ستريتش راب ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة على أقل تقدير، ويفضل تركها لمدة يوم كامل حتى تتشرب أكبر قدر ممكن من التتبيلة.
- نسخن شواية الغاز أو الشواية الكهربائية أو مقلاة على النار ثم نضع شرائح صدور الدجاج على نار متوسطة لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى تنضج.
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح أصغر ثم نضعها في خبز التورتيلا مع الصوصات المفضلة حسب الرغبة أو الجبن الكريمي مع جبن موتزاريلا.
- نلف الخبز ثم نسخنه على المقلاة لمدة 30 ثانية على كل جانب حتى يذوب الجبن ثم نقدمه مع بطاطس محمرة ومخلل.