طريقة عمل طاجن سمان بالأرز في الفرن

طاجن رز معمر بالسمان على الطريقة الفلاحي، وصفة لذيذة وسهلة لعمل السمان وتقديمه على المائدة، وهو من أسهل وألذ الطرق للتحضير، تعرفي على طريقة عمل طاجن سمان بالأرز في الفرن أو برام السمان خطوة خطوة على اصوله.

المقادير

  • عدد 4 سمان “يمكن إستبداله بقطع دجاج”.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل أرز معمر بالدجاج على أصوله
  • حبة بصل كبيرة.
  • 1 1/2 كوب حليب.
  • 2 علبة قشطة.
  • ملح، فلفل، جوزة الطيب.
  • م ك زنجبيل.
  • عدد 2 ورق غار.
  • 2 1/2 كوب مرق دجاج.
  • م ك زبد أو سمن حسب الرغبة.

طريقة عمل طاجن سمان بالأرز في الفرن

  • نفرك الرز جيداً مع البصل والقليل من القشدة، وقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب “حتي يتنكه الأرز جيداً”.
  • في إناء على النار يشوح السمان في قليل من السمن والزيت مع البهارات وورق الغار حتى يتلون باللون الذهبي من الناحيتين.
  • في إناء آخر على النار يسخن الحليب مع المرق ونجهز طاجن الفرن ونضع به السمان ويغطى بالأرز.
  • يصب الحليب والمرق على الأرز ويخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة إلى أن ينضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل السمان المحشي بالمورته
  • توزع القشطة على الوجه وتوضع تحت الشواية حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.