طريقة عمل فراخ بالكاري على الطريقة الهندية

كاري الدجاج بالكريمة وصفة لذيذة وسهلة التحضير للتقديم مع الرز الأبيض، طريقة سهلة وسريعة لعمل وصفة من المطبخ الهندي بسيطة وطعمها رائع، تعرفي على طريقة عمل فراخ بالكاري على الطريقة الهندية خطوة خطوة.

مقادير كاري الدجاج بالكريمة

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلي ومقطع مكعبات.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي
  • علبة كريما حامضة “ساور كريم”.
  • 5 فصوص ثوم مفري ناعم.
  • 2 م ك زنجبيل فريش مبشور ناعم.
  • كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات.
  • 1/2 كوب نعناع فريش مفروم ناعم.
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء ناعم.
  • فلفل حار حسب الرغبة.
  • ملح، فلفل أسمر، زنجبيل بودرة، كاري بودرة.

طريقة عمل فراخ بالكاري على الطريقة الهندية

  • في مقلاه على النار نضع قليل من الزبد ونشوح قطع الدجاج حتى يبدأ لونها يتغير على نار عالية، حتى تحتفظ بطراوتها.
  • نضيف الثوم والزنجبيل الفريش ويشوح الكل جيداً.
  • بمجرد ظهور الرائحة نضيف الكاري وباقي التوابل ويشوح الكل جيداً حتى تظهر رائحة التوابل قوية، ثم نضيف الساور كريم ونهدي النار ونترك الكل لينضج على نار هادئة.
  • إقرأي أيضاً: صدور دجاج بالكاري والزنجبيل
  • نضيف الفلفل الملون و نطفي النار وعند التقديم نضيف الكزبرة الخضراء والنعناع الفريش، ويقدم مع الرز الأبيض.