طريقة عمل فراخ بالكاري و الكريما الحامضه

طريقة عمل فراخ بالكاري و الكريما الحامضه  :

المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج مخلي و مقطع مكعبات .

علبة كريما حامضه ( ساور كريم ) .

5 فصوص ثوم مفري ناعم .

2 م ك زنجبيل فريش مبشور ناعم .

كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات .

1/2 كوب نعناع فريش مفروم ناعم .

1/2 كوب كزبره خضراء ناعم .

فلفل حار حسب الرغبة .

ملح ، فلفل أسمر ، زنجبيل بودرة ، كاري بودرة ..

طريقة عمل فراخ بالكاري و الكريما الحامضه :

في مقلاه علي النار ، نضع قليل من الزبد و نشوح قطع الدجاج حتي يبد لونها يتغير علي نار عاليه ، حتي تحتفظ بطراوتها .

نضيف الثوم و الزنجبيل الفريش و يشوح الكل جيدا .

بمجرد ظهور الرائحة نضيف الكاري و باقي التوابل  و يشوح الكل جيدا  حتي تظهر رائحة التوابل قوية .

نضيف الساور كريم ، و نهدي النار ، و تترك حتي تنضج بهدوء .

نضيف الفلفل الملون و نظفي النار .

عند التقديم نضيف النعناع الفريش و الكزبرة الخضراء .

تقدم مع الارز الابيض .

طريقة عمل فراخ بالكاري و الكريما الحامضه

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره