طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالدجاج و المشروم بالصور  و الخطوات

المكونات :

500 جرام مكرونة فيوتشيني  ، ق4 قطع صدور دجاج مقطعة علي شكل مكعبات ، 4 كوب من الحليب السائل  ، بصلة مقطعة  قطع صغيرة ، 6 ملاعق كبيرة زبدة ، 6 فصوص ثوم مفروم  ، ملعقتين كبيرتين من  الدقيق ، نص كوب كريمة سائلة او علبة قشطة طازجة ، علبة فطر(مشروم) مقطع  ألي شرائح – نص كوب من جبن الموتزاريلا اوالبارميزان المبشور(هذا المكون اختياري)

في هذه الوصفة ضفت   جبن موتزاريلا – بقدونس للتزيين- ملح – فلفل.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور

الطريقة :
1- يحمر 2 فص ثوم مع ملعقتين كبيرتين زبدة ، ثم يضاف فوقهم قطع الدجاج.

 تقلب  مع الثوم حتى يتغير لون الدجاج للون الابيض،  ويتغير لونها و تبدأ في الاحمرار قليلا فترفع عن النار.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
2 – في اناء اخر نضع 4 فصوص ثوم مفرومين ، مع البصلة المفرومة مع أربع ملاعق كبيرة من الزبد و تقلب   معا حتى يذبل لون البصل.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
3 –  نضيف المشروم(وذلك بعد تصفيته من الماء المحفوظ بها وغسله جيدا بالماء حتى نتخلص من المواد الحافظة به )ونقلب جميع المكونات على النار،  لمدةمن ثلاث ألي خمس دقائق.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
4 – يضاف الدقيق فوق المكونات ، ويقلب بسرعة  حتي لا يتكتل  ، ثم نضيف الحليب والقشطة او الكريمةو تقلب الخليط ، حتى يبدأ بالغليان ،  و حينها نضيف يضاف  ويقلب الخليط حتى يتجانس.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
5 -أخيرا يضاف الدجاج للخليط ،  ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقايق.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
6 – في هذه الأثناء  نسلق المكرونة في ماء وملح ثم تصفى.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور
7 – عند التقديم نضع المكرونة في الطبق ، ثم نضع عليها   خليط الدجاج والمشروم ، وتزين بالبقدونس
وبألف هنا.

طريقة عمل فيوتشيني الفريدو بالصور

منال عفيفي

إقرأي أيضا