طريقة عمل سجق اللحم بالبيت من مطبخ آسيا

طريقة عمل سجق اللحم بالبيت من مطبخ آسيا :

من برنامج مطبخ آسيا علي قناه ست البيت :

المكونات :

كيلو هنك ضاني ( المصران الرفيع في الضاني ) .

كيلو لحم مفروم .

3 فصوص ثوم .

م ص بودرة بصل .

م ص بودرة ثوم .

م ص ملح .

1/2 حبة فلفل أحمر رومي .

1/2 م ص فلفل أسود .

م ك بابريكا .

م ص كزبرة جافة .

م ص زنجبيل .

كوب ماء بارد .

طريقة عمل سجق اللحم بالبيت من مطبخ آسيا :

في المطحنه ، يطحن الفلفل الاحمر مع الثوم حتي يصبح مزيج ناعم .

نضيف اللحم المفروم ، و البهارات و الملح ، و يطحن الكل حتي تتجانس المكونات .

نضيف الماء البارد و نطحن المزيج مره اخيرة حتي يصير ناعم .

نحشي الهنك باللحم المجهز باستخدام القمع أو مسدس البيتي فور .

يشكل علي هيئه أصابع النقانق و يفرز أو يحفظ بالثلاجه لوقت الاستخدام .

تابعي الطريقه بالفيديو ..

 

 

طريقة عمل سجق اللحم بالبيت من مطبخ آسيا
طريقة عمل سجق اللحم بالبيت من مطبخ آسيا

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره