ستيك مشوي سهل و سريع

ستيك مشوي سهل و سريع ..

الإستيك المشوي من وصفات اللحم اللذيذة و سهلة التحضير و المناسبة لأغلب الأذواق و ايضا من أكلات الدايت المناسبة جدا ..

اليوم جهزنا لك تتبيلة بسيطة لتحضير الإستيك المشوي :

المكونات :

لكل كيلو  من لحم الانتركوت أو الكولاتا ستحتاجين إلي :

عصير بصلة كبيرة مبشورة .

عصير حبة ليمون كبيرة .

2 م ك خل .

2 م ك زيت زيتون .

م ك عسل أبيض .

فلفل ، زعتر جاف .

ستيك مشوي سهل و سريع :

تخلط كل مكونات التتبيلة معا ، ما عدت العسل ، و تتبل شرائح اللحم حوالي ساعتين مع تغطية الطبق بكيس نايلون .

نسخن جريل الشوي جدا لأقصي درجة ممكنة .

يدهن الجريل بالزيت ، و ترص شرائح الستيك ، و لا نحركها قبل مرور دقيقتين علي الأقل ، و ممكن تركها دقيقة إضافية للتأكد من تمام النضج  و أخذ علامات الشواء .

يقلب الإستيك علي الجهة الأخري ، و نخلط باقي التتبيلة مع ملعقة العسل و الملح جيدا ، و ندهن بها سطح الاستيك الي تم شويه .

تترك حتي ينضج السطح السفلي بنفس الطريقة المذكورة .

نرفع الاستيك ، و يوضع بطبق ، و يغطي دقيقتين حتي تتوزع العصاره في اللحم جيدا قبل التقديم .

ملحوظة :

أحلى قطع للشوي و الستيك بالصوصات ، هو الفيليه .. أما الانتركوت و الكولاتا و وش الفخدة اجمل قطع للبفتيك

ستيك مشوي سهل و سريع

مقالات ذات صلة