طريقة عمل ستيك مشوي على الجريل

ستيك اللحم المشوي للرجيم من وصفات اللحم اللذيذة والسهلة التحضير ومناسبة لأغلب الأذواق، ب ألذ تتبيلة يمكنك تحضيرها، تعرفي على طريقة عمل ستيك مشوي على الجريل خطوة خطوة سهل وسريع.

مقادير تتبيلة الستيك

لكل كيلو  من لحم الانتركوت أو الكولاتا ستحتاجين إلي

  • عصير بصلة كبيرة مبشورة.
  • عصير حبة ليمون كبيرة.
  • 2 م ك خل.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • م ك عسل أبيض.
  • فلفل، زعتر جاف.

طريقة عمل ستيك مشوي على الجريل

  • تخلط كل مكونات التتبيلة معاً ما عدت العسل، وتتبل شرائح اللحم حوالي ساعتين مع تغطية الطبق بكيس نايلون.
  • نسخن جريل الشوي لأقصى درجة ممكنة ثم يدهن الجريل بالزيت، وترص شرائح الستيك ولا نحركها قبل مرور دقيقتين على الأقل، وممكن تركها دقيقة إضافية للتأكد من تمام النضج وأخذ علامات الشواء.
  • يقلب الإستيك على الجهة الأخرى، ونخلط باقي التتبيلة مع ملعقة العسل والملح جيداً، وندهن بها سطح الستيك إلى أن تم شويه.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل ستيك لحم مع صوص الفطر
  • تترك حتى ينضج السطح السفلي بنفس الطريقة المذكورة ثم نرفع الستيك، ويوضع بطبق ويغطى دقيقتين حتى تتوزع العصارة في اللحم جيداً قبل التقديم.
ملحوظة
أحلى قطع للشوي والستيك بالصوصات هي قطعية الفلتو، أما الانتركوت والكولاتا ووش الفخدة اجمل قطع للبفتيك.

ستيك مشوي سهل و سريع