طريقة عمل البرك التركية بالصور

طريقة عمل البرك التركية بالصور

طريقة و خطوات العمل :

في بولة نقوم بخلط بيضة مع كوب حليب  و نصف كوب لبن رائب ( أنا أستخدمت كوب و نصف حليب )

طريقة عمل البرك التركية بالصور

يضاف عليها 2 م ك زيت ، ملح ، فلفل .

نحضر عجينة الكلاج ،نحضر الصينية  و نصف 3 ورقات و نضيف مسحة زبد في المنتصف ،نضيف قليل من خليط الحليب .

طريقة عمل البرك التركية بالصورطريقة عمل البرك التركية بالصور طريقة عمل البرك التركية بالصور

للحشو : لحم مفروم معصج ، بقدونس ، جبن تركي

نضيف جزء من الحشو ،

طريقة عمل البرك التركية بالصور

نصف 3 ورقات أخري من الجلاش ، مع قليل من خليط الحليب ، و نضع باقي الحشوة .

نرص أخر 3 ورقات ، و نضيف باقي الحيب و تقطع بالسكين بالحجم و الشكل المطلوب

طريقة عمل البرك التركية بالصور

نضيف كمية من الموتزاريللا و البقدونس علي السطح .

تدخل فرن مسبق التسخين على 180 ، ولاننا هنختار صينيه حوافها قصيره  ستحمر سريعا بدون شواية .
طريقة عمل البرك التركية بالصور
تقطع و تقدم بألف هنا
طريقة عمل البرك التركية بالصور