الحواوشي أو العيش باللحمة من الأكلات المصرية اللذيذة عبارة عن خبز محشي لحم مفروم، وصفة سهلة لا تأخذ وقت في التحضير خصوصاً عند إستخدام الخبز الجاهز، تعرفي على طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى زي المحلات خطوة خطوة.

المقادير

1/2 كيلو من اللحم المفروم.
1/4 كوب دهن ضانى لو اللحمة خالية الدهن.
ملحوظة: لو اللحمة فيها نسبة دهون نستغنى عن الدهن الإضافى.
إقرأي أيضاً: عرايس اللحمة بالفرن بأسهل وأطيب طريقة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
بصلة مفرومة.
1 و 1/2 م ك طحينة بيضاء.
1/2 م ص شطة “إختيارى” ملح + فلفل أسود حسب الرغبة.
1/2م ص من البهار 1 م ك بابريكا.
خبز بلدى على حسب العدد “يمكنك إستخدام العيش الصغير”.

طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى زي المحلات

نخلط جميع المكونات مع بعضها ونعجن اللحمة مع باقى المكونات جيداً.
نفتح العيش فتحة صغيرة من الطرف ونحشيه باللحمة، ونرصه فى صنية خبز مدهونة بالسمن وندهن وش العيش بالسمن.
يغطى بورق فويل ويدخل الفرن مدة 30 دقيقة، ثم نرفع عنه الغطا الفويل ونضعه تحت شواية الفرن لحد حتى يتحمص قليلاً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل حواوشي إسكندراني
نخرجه من الفرن ونقدمه ساخن مع السلطة المفضلة.