لفائف ستيك اللحم المحشي بالمشروم مع الوايت صوص

لفائف ستيك اللحم المحشي بالمشروم والفلفل الألوان مع الوايت صوص، شرائح اللحم المحشية تشبه البيكاتا بالمشروم بدرجة كبيرة في الطعم مع الإختلاف في طريقة التقديم، تعرفي على طريقة عمل الستيك الملفوف بالصلصة البيضاء خطوة خطوة.

المقادير

  • 6 شرائح لحم ستيك مدقوقة جيداً.
  • 3 حبات فلفل ألوان “واحدة أخضر، واحدة أحمر، واحدة أصفر” مقطعين جوليان.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيكاتا رولز بحشو المشروم
  • حبة بصل مبشورة.
  • 1/2 كوب مشروم مقطع.
  • 1 ونصف كوب كريما طبخ.
  • 2 م ك زبد.
  • م ك زيت.
  • م ك دقيق.
  • ملح وفلفل.

لفائف ستيك اللحم المحشي بالمشروم

  • نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ثم تحشى شرائح الستيك بشرائح الفلفل الملون وتلف على شكل رولات، ثم تقفل بخلة خشب.
  • نجهز مقلاة يوضع فيها الزبد والزيت وترفع على النار ويشوح اللحم جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • يرفع اللحم من المقلاة ويحفظ جانباً وفي نفس المقلاة يشوح البصل والمشروم، ثم يضاف الدقيق والبهارات والكريما مع التقليب المستمر.
  • نضيف رولات اللحم تسقى بالصلصة البيضاء وتترك لمدة 4 دقائق حتى تنضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيكاتا بالمشروم بالكيس الحراري
  • تقدم بجانب الأرز الأبيض وتزين بالبقدونس المفري.