طريقة عمل رول اللحم المحشي بالخضار بصوص الكريمة

طريقة عمل رول اللحم المحشي بالخضار مع صوص الكريمة والمشروم الغني واللذيذ، الوصفة كطعم قريبة جداً لبيكاتا اللحم بالمشروم لكن تُقدم بشكل رول بحشوة الفلفل الرومي الملون، نستخدم ستيك لحم ونطلب من الجزار تحضيرها ودقها لتكون جاهزة للوصفة، تعرفي على طريقة عمل ستيك لحم محشي بالخضار لذيذ وسهل التحضير.

المقادير

  • 6 شرائح ستيك مدقوقة.
  • حبة من كل من “فلفل أخضر، فلفل أحمر، فلفل أصفر” وتقطع جوليان.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل رولات اللحم بالصلصة البيضاء
  • حبة بصل مبشورة.
  • م ك دقيق.
  • 1/2 كوب مشروم مقطع.
  • 1 و 1/2 كوب كريما طبخ.
  • 2 م ك زبد.
  • م ك زيت.
  • ملح وفلفل.

طريقة عمل رول اللحم المحشي بالخضار

  • تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل.
  • تُحشى الشرائح بالفلفل الملون، وتلف على شكل رول وتقفل بالخلة الخشبية.
  • نسخن مقلاة علي النار ونضيف الزيت والزبد.
  • يشوح اللحم جيداً إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
  • يرفع اللحم من المقلاة ويترك جانباً.
  • في نفس المقلاة يشوح البصل والمشروم، ثم يضاف الدقيق والبهارات والكريما مع التقليب.
  • نضيف رولات اللحم، وتترك لمدة 4 دقائق .
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بيكاتا اللحم والمشروم
  • تقدم رولات اللحم مع الأرز الأبيض وتُزين بالبقدونس المفروم .