4K
طريقة عمل اللحمة بالبصل في الفرن من الوصفات السهلة واللذيذة، البصل القاورما هو حبات بصل صغيرة تستخدم كبديل للخضروات وتقدم مع الرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل القاورمة بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- حوالي نصف كيلو بصل صغير الحجم “بصل قاورمة” مقشر ومغسول.
- كيلو من أي نوع تفضليه من اللحم المسلوق نصف سلقة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- “ملح، فلفل اسود، كسبرة جافة” حسب الرغبة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن لحمة بالخضار والأرز في الفرن
- عصير طماطم أو 2 ملعقة كبيرة صلصة، مذابة في 2 كوب من مرق اللحم.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل القاورمة
- نضع ملعقة من السمن في وعاء على النار، ونضيف البصل ونشوحه حتى يذبل، ثم نخرجه على طبق جانبي.
- نضع مكانه في نفس المقلاة اللحم المسلوق نصف سلقة، ونقلبه في السمن قليلاً.
- نرجع نضيف البصل على اللحم مع الثوم المفروم والبهارات ونقلب المكونات معاً، ثم نضيف عصير الطماطم مع قليل من مرق اللحم أو صلصة طماطم المذابة في قليل من مرق اللحم، ونتركه يغلي على النار قليلاً.
- نضع اللحم و البصل في طاجن فرن، وندخله فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة، و عندما يتشرب قليلاً من السائل نشغل الشواية، بحيث يتحمر من الوجه.
- ويمكنك تقديمة مع محشي مشكل كوسة وباذنجان وفلفل مع باذنجان مخلل.
- وبألف هنا.
