طريقة عمل فتة اللحم بالسماق لذيذة وسهلة

فتة لحم بطريقة جديدة ومبتكرة بدون أرز وبطعم روعة، شرائح اللحم المتبل بالبصل والسماق بنكهة المسخن مع الخبز الرقيق الشامي، تعرفي على طريقة عمل فتة اللحم بالسماق لذيذة وسهلة خطوة خطوة.

مقادير الفتة

  • 900 جم لحم مقطع قطع متوسطة الحجم ومسلوق.
  • إقرأي أيضاً: فتة الشاورما باللحم بأسهل طريقة
  • 6 حبات بصل أحمر مقطع جوانح “حجم متوسط”.
  • م ص ملح.
  • م ص فلفل أسود.
  • م ص بهارات لحم.
  • 4 م ك سماق.
  • 1/2 م ص جوزة الطيب.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون.
  • خبز الطابون “يمكنك إستبداله بخبز عربي إن لم يتوفر لديك”.

للتزيين

  • بقدونس مفروم.
  • صنوبر ورمان حب.

طريقة عمل فتة اللحم بالسماق لذيذة وسهلة

  • في وعاء التحضير يسخن الزيت ويضاف اللحم بالتدريج حتى لا تنخفض حرارة الزيت ويفقد اللحم طراوته والسوائل به.
  • نضيف البصل الشرائح ويضاف الملح والفلفل والسماق وباقي البهارات ويترك الكل على نار هادئة حوالي 35 دقيقة.
  • نجهز طبق التقديم ونضع الخبز بقاع الصحن ويسقي الخبز بمرق اللحم “مرق السلق” ثمم نوزع اللحم مع البصل بالسماق.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل فتة داوود باشا بالرز البسمتي
  • يزين بالبقدونس والرمان والصنوبر ويقدم بألف هنا.