طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور

 

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

فخد خروف صحيح .

2 م ص ملح .

2 بصلة مقطعة أرباع .

10 حبات حبهان صحيح .

10 حبات حبهان مجروش .

1/2 كوب سمن .

4 كوب أرز بسمتي .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

يغسل الأرز و ينقع 1/2 ساعه مع م ك ملح .

 

في أناء علي النار ، نضع 1/4 كوب سمن ، و يسخن جيدا علي نار متوسطه ، و يشوح اللحم من جميع الجهات .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور : طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور : طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

يضاف البصل و الحبهان و الملح ، و يغمر بالماء ، ويترك حتي ينضج اللحم .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

يغطي و يترك علي نر متوسطه حتي تمام النضج .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

نصفي المرق ، و توضع الفخذه علي الأرز ، و يغمر الأرز بالمرق ( 7 أكواب ) .

في مقلاه علي النار نضع باقي السمن ، و عليها الحبهان المجروش ، و يشوح لثواني ، و يصب علي الأرز و اللحم .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور : طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

تغطي الصينية بالفويل و تترك حتي ينضج اللحم في فرن حار 220 درجة ، حوالي ساعه .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :

يقدم بالهنا .

طريقة عمل فخذ خروف بالفرن مع الأرز بالصور :