طريقة عمل كفتة لحم مفروم مشوية على الفحم

كفته باللحمة المفرومة وبالطعم المصري الأصلي، من أسهل وألذ وصفات اللحوم المشوية وطعمها رائع للتقديم مع الباستا أو الخبز أو حتى في الساندويتشات، تعرفي على طريقة عمل كفتة لحم مفروم مشوية على الفحم خطوة خطوة على أصولها.

طريقة عمل كفتة لحم مفروم مشوية على الفحم

  • تجهز اللحم و يفرم ناعم جداً “إطلبي من الجزار فرمها مرتين” ويفرم معها قطعة من اللية الضاني أو الدهن، نسبة اللية 20% تقريباً واللحم 80%.
  • نضيف بصله مفرومة ناعم، ملح، فلفل، بابريكا، بهارات لحم، جنزبيل مطحون، حبهان مطحون، ويخلط جيداً جداً مع اللحم.
  • إقرأي أيضاً: تتبيلة كفتة الحاتى المشوية على أصولها
  • يشكل على الأسياخ،  ويحفظ بالثلاجة ليله كاملة قبل التسوية لنتيجة ممتازة وتخرج فوراً على التسوية.