طريقة عمل مندي لحم بالفرن بالصور

طريقة عمل مندي لحم بالفرن بالصور بخطوات سهلة جداً وتعطيكي الطعم الأصلي للمندي، وتعتبر تتبيلة المندي في هذه الوصفة من أطيب وأسهل الطرق التي يمكنك تطبيقها مع الوصفة. تعرفي على مكونات وطريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم بالصور والخطوات باللحمة الضاني.

المقادير

  • لحم ضاني.
  • ملح، فلفل، حبهان.

مكونات الأرز

  • 4 كاسات أرز بسمتي هندي.
  • 7 كاسات ماء “نستخدم المرق الخارج من اللحم ونكمل الكمية بالماء العادي ل 7 كاسات”.
  • إقرأي أيضاً: أسهل مندي دجاج بالفرن
  • 1/2 م ص جني موتو “ماجي صيني”.
  • فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة والتوفر.

البهارات الصحيحة 

  • 10 حبات هيل أو حبهان.
  • 10 حبات قرنفل.
  • قرفة عيدان.
  • زيت “إذا اللحم دسم، يمكن الأستغناء عنه “.

طريقة عمل مندي لحم بالفرن

  • يُتبل اللحم بالملح والفلفل، ونضعه في صينية، وتُغطي بالفويل.
  • نُدخل الصينية الفرن لمدة ساعتين، ويمكنك تسويته بإناء الضغط على نار هادئة كحل أسرع .

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

  • نرفع اللحم من الصينية ونصفي المرقة لإستخدامها في عمل الأرز.

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

  • نضع الأرز في صينية فرن، ونُضيف المرق ثم نكمل العيار بالماء.

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

  • نضيف التوابل والملح.
  • نغطي الصينية بطبقتين فويل، ونخرمهم بشوكة.

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

  • يُدهن اللحم بقليل من اللون الأصفر “يُذوّب اللون في قليل من المرق” و يستخدم.
  • نضع اللحم على الفويل المخرم، ويُغطي بطبقة أخيرة من الفويل جيداً

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن

نُبخر الأرز واللحم بفحمة، ليعطينا طعم ورائحة المندي.

تُرفع التوابل الصحيحة من على وجه الأرز ويُقدم

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن طريقة عمل مندي اللحم بالفرن