القشطة الفاخرة لحشو الحلويات

طريقة عمل القشطة الفاخرة لحشو الحلويات من مطبخ آسيا عثمان ..

المكونات :

4 لتر حليب كامل الدسم .

1/2 كوب خل .

كوب نشا .

القشطة الفاخرة لحشو الحلويات :

طريقة العمل :

يسخن 3 لتر من الحليب علي النار .

و يراعي أن لا تصل لدرجة الغليان .

نضيف الخل و نقلب جيدا .

نستمر في التقليب حتي يتكتل الحليب و يتجبن .

يصفي في مصفاه ، و نتخلص من السائل الشفاف ( الشرش ) قدر الامكان .

نخلط كوب النشا مع الحليب الباقي ، و يرفع علي النار حتي يصير ثقيل .

نضيف القريش لمزيج النشا و الحليب ، و يخفق الكل حتي نصل لخليط كريمي ناعم .

توضع بعلبة زجاجية ، و تترك بالثلاة حوالي 5 ساعات ثم تستخم بحشو الحلويات العربيه .

 

.