باستا الكانيلوني باللحم المفروم

باستا الكانيلوني باللحم المفروم :

طريقة تحضير المكرونه الكانيلوني من ألذ أنواع المعجنات التي يمكنك تحضيرها ، مناسبة للعزومات و أطباق رمضان :

المقادير اللازمة لطهى باستا الكانيلوني :-

عبوة باستا كانيلوني .

• نصف كيلو من اللحم المفروم.

• عصير4 ثمرات من الطماطم، و كمية من الفلفل الأخضر الرومي حسب رغبتك ..

• بصلتان كبيرتان مقطعتان قطع صغيرة.

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم لإضافة نكهة مميزة للوصفة.

• حزمة بقدونس مفروم.

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

• بهارات (ملح_فلفل).

• ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.

• كوب من الجبن الموزريلا أو جبن البارمزيان حسب الرغبة.

المقادير اللازمة لصلصة البشاميل:-

• 2 ملعقة كبيرة من (الزبد أو السمن).

• كوب وربع من الحليب.

• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

• 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب حسب الرغبة.

طريقة عمل باستا الكانيلوني :

• ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم المفروم إلى أن يصبح لونه ذهبيا ، ثم نقوم بإضافة البهارات واللحم المفروم ثم البقدونس والفلفل الأخضر ونصف المقدار من صلصة الطماطم، ونستمر بالتقليب ونضع باقي صلصة الطماطم إلى أن ينضج المزيج تماما .

نحضر صينية فارغة نضع فيها المكرونة ونحشيها بالمزيج  ثم نرصها بالصينية .

• لكي نحضر مزيج الباشميل نقوم بتسخين الدقيق في طاسه مدهونة بالزبدة أو السمن ثم نضيف الحليب ونستمر بالتقليب ثم نضيف للمزيج الجبن الكريمي ونصب الخليط فوق صينية المكرونة ثم نضيف كوب الجبن البارمزيان أو الموزريلا بالتساوي ثم نتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة لينضج تماما.

ملحوظة :

البشاميل  قوامه خفيف و باستا الكانيلوني توضع بدون سلق ، ستنضج بصوص البشاميل و السوائل به .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره