برام الخرشوف بالبيض و اللحم المفروم

طريقة عمل  برام الخرشوف بالبيض و اللحم المفروم من مطبخ آسيا عثمان .

طريقة مختلفة و مغذية لأطفالك لتقديم الخرشوف .

المكونات :

500 جم خرشوف .

حبات بيض بعدد حبات الخرشوف .

700 جم لحم .

حبة بصل .

2 فص ثوم مهروس .

4 م ك زيت زيتون .

2 م ص ملح .

م ص فلفل أسود .

م ص بابريكا .

رشة جوز الطيب .

2 م ك بقدونس مفروم .

2 حبة طماطم .

2 م ك معجون زيتون أسود .

م ك صلصة طماطم .

 برام الخرشوف بالبيض و اللحم المفروم :

في طاسة علي النار ، يشوح 2 م ك زيت زيتون مع الخرشوف .. و يتبل بالملح و الفلفل حتي يتلون باللون الذهبي .. ثم يرفع جانبا .

في نفس المقلاة ، ضعي ملعقة زيت زيتون و يشوح البصل حتي يذبل قليلا .

نضيف الثوم ، اللحم المفروم و يقلب الكل .

نضيف الطماطم ، صلصة الطماطم ، معجون الزيتون و البقدونس .

يتبل الكل بالملح و الفلفل و البابريكا و جوزة الطيب .

نضيف 1/2 كوب ماء و يترك ليغلي المزيج .

بعد الغليان يصب الكل في برام فرن .

نرص حبات الخرشوف علي الصلصة .

نكسر حبة بيض بداخل كل حبة خرشوف .

نخبز البرام في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتي ينضج البيض .

يزين بالبقدونس و يقدم .