طريقة عمل طاجن الدجاج بالليمون والزيتون

طاجين دجاج مغربي بطريقة سهلة وخطوات بسيطة بالفراخ مع الليمون المخلل والزيتون طعم رائع للتقديم مع الأرز الأبيض وطريقته سهلة وبسيطة، تعرفي على طريقة عمل طاجن الدجاج بالليمون على الطريقة المغربية سهل ولذيذ.

مقادير الطاجين

  • دجاجة كبيرة مقطعة 10 قطع.
  • 3 حبات بصل مقطعة جوانح.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 م ك زيت زيتون.
  • 2 حبة بطاطس مقطعة حلقات كبيرة.
  • حبة ليمون مخلل.
  • كوب زيتون أخضر.
  • م ص ملح.
  • م ص فلفل أسود.
  • م ص زنجبيل.
  • م ص كركم.
  • 3 م ك كزبرة مفرومة.
  • 5 م ك بقدونس مفروم.

طريقة عمل طاجن الدجاج بالليمون والزيتون

  • في وعاء على النار يوضع 3 م ك زيت زيتون ويشوح بها الدجاج.
  • نضيف البهارات والكزبرة و3 م ك بقدونس، ونقلب الكل حتى يصير الدجاج لونه ذهبي من الجهتين.
  • نضيف بالترتيب البصل والثوم، والليمون المفروم والزيتون ويقلب جميع المكونات.
  • نضيف 1 و 1/2 كوب ماء، ثم يترك الكل ليغلي على نار عالية.
  • نصب الدجاج في طاجن الفرن وفي نفس المقلاة نشوح البطاطس قليلاً مع ملعقة زيت زيتون وباقي البقدونس.
  • يتبل بالملح والفلفل ويرص البطاطس فوق الدجاج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجين الدجاج المغربي
  • يدخل الدجاج في فرن سخن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج وتتكثف الصلصة ويقدم مع الأرز الأبيض.