برام القرنبيط والحمص باللحم العصافيري

برام القرنبيط والحمص باللحم العصافيري ، من مطبخ آسيا عثمان ..

طريقة رائعة و مختلفة لتقديم القرنبيط جربيها :

المكونات :

حبة قرنبيط مقطعة صغير .

500 جم لحم مقطع مكعبات صغيرة جدا .

1 و 1/2 كوب حمص مسلوق .

3 حبة طماطم مفرومة .

2 م ك زيت زيتون .

حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة .

2 فص ثوم مهروس .

م ك بقدونس مفروم ناعم .

م ص ملح .

م ص فلفل أسمر .

1/2 م ص كمون .

ماء ساخن حسب الحاجة .

برام القرنبيط والحمص باللحم العصافيري – طريقة التحضير :

في مقلاة علي النار ، يشوح اللحم مع زيت الزيتون حتي يصير لونه بني ثم يضاف البصل و يقلب ، و يتبل بالملح و الفلفل و الكمون  .

نضيف الصلصة ، الطماطم ، الحمص ، القرنبيط و البقدونس .

يصب في برام فرن ، و يضاف الماء الساخن .

يخبز في فرن ساخن جدا ، حتي ينضج القرنبيط و اللحم .. ثم يقدم .