بسكويت الليمون بمكونات بسيطة ونتيجة روعة، طعم مختلف لتقديم البسكويت مع صوص أبيض بطعم الليمون للتغطية مما يجعله وصفة فاخرة ومميزة، تعرفي على طريقة عمل بسكويت بالليمون هش ولذيذ خطوة بخطوة.

مقادير بسكوت الليمون

يجب إستخدام الملاعق والأكواب العيارية.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكويت اللانكشاير
كوب ونصف من الدقيق.
1/2 كوب سكر.
م ص بيكنج باودر.
1/4 م ملح.
1/2 ملعقة صغيرة رائحة الليمون.
ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
حبة بيض واحدة.
1/2 كوب زبد بحرارة الغرفة.

مكونات صوص الليمون للتغطية

ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كوب سكر بودرة منخول.

طريقة عمل بسكويت بالليمون

يسخن الفرن على حرارة 180، ثم نبدأ بخلط المواد الجافة وتنخل معاً وتترك جانباً “الدقيق، البيكنج باودر، الملح”.
في وعاء التحضير يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصير خليط كريمي.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكويت اللوز السريع
نضيف البيضة، الفانيليا، وبشر الليمون، ورائحة الليمون مع الإستمرار في الخلط حتى يمتزج الخليط.
نبدأ بإضافة الدقيق، الملح والبيكنج باودر تدريجياً مع التقليب بملعقة حتى يتجانس، تقريباً لمدة دقيقة.
نجهز صينية الخبز ونبطنها بورق الزبد.
نكور العجين كرات صغيرة متساوية وترص بصينية الخبز، وتكبس ببطن اليد قليلاً.
يخبز البسكويت بالفرن السابق التسخين لمدة من 8 : 12 دقيقة على الأكثر حتى يأخذ درجة اللون المطلوبة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكوت بالمربى والنوتيلا
يخرج من الفرن، ويترك بالصينية حتى يبرد تماماً.

نجهز تغطية الليمون كالتالي

يخلط السكر البودرة المنخول مع عصير الليمون جيداً ويغطى البسكويت بصوص الليمون، ويترك بالهواء حتى يجف تماماً قبل التقديم.