طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا

بيتزا خلية النحل الحادقة مخبوزات هشة ولذيذة بحشوة البيتزا، عجينة طرية مثل القطن وحشوة مكوناتها متوفرة والطعم ولا أروع، مخبوزات يمكنك تقديمها للعشاء أو في المصايف كصنف لذيذ غير تقليدي كما أن وجود الرايب في العجين يجعله طري ونتيجته رائعة، تعرفي على طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا المالحة خطوة بخطوة.

مقادير العجينة

2 كوب دقيق “وربع كوب إضافي لو إحتاجت العجينة”.
3 ملاعق كبيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ربع كوب لبن رايب.
كوب ماء دافئ.
ربع كوب زيت نباتي.
ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
فلفل أخضر مفروم.
200 جم بسطرمة مفرومة.
فص ثوم مفروم.
زيتون أسود مفروم.
ملعقة كبيرة اوريجانو “زعتر بري”.
كوب جبن موتزاريلا مبشور.

طريقة عمل خلية النحل بحشوة البيتزا

نخلط السكر والخميرة والماء في وعاء العجن، ثم نضيف نضيف الرايب، الحليب البودرة، الزيت والملح، ونقلب الكل ثم يغطى ويترك ليتفاعل خمس دقائق فقط.
نضيف الدقيق ويتم العجن جيداً حتى نحصل على عجين طري لا يلتصق باليد.

نجهز صلصة الطماطم كالتالي

يشوح الثوم في قليل من زيت الزيتون على النار، ثم نضيف الصلصة.
نضيف الطماطم المفرومة، الأوريجانو والفلفل.
نضيف الزيتون ونتبل الكل بالملح والفلفل.
نقطع العجين كرات صغيرة، وتحشى كل كرة بقليل من الحشو وجبن الموتزاريلا.
ندهن قالب مستدير بالزيت، ونرص به الكرات ويترك مسافات بين العجين.
تترك الكرات ترتاح قليلاً ثم ندهن السطح بمزيج من البيض والحليب، ثم ترش بالجبن المبشور.
تخبز في فرن حار سابق التسخين حوالي 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم مع الكاتشاب.

إقرأي أيضاً