تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن مع الخضروات اللذيذة والسريعة

دجاج مشوي مع الخضروات بالفرن، وصفة لذيذة وشهيرة وفي هذه الوصفة نستخدم تتبيلة بسيطة ولذيذة مثل تتبيلة فراخ الشواية، طعم لذيذ ولا أروع، تعرفي على تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن مع الخضروات اللذيذة والسريعة خطوة خطوة.

يفضل التتبيل قبل الطهي بليله كاملة أو عدة ساعات على الأقل.

مقادير تتبيلة الدجاج

  • حبة بصل كبيرة، حبة فلفل أخضر، قطعة فلفل طازج، حبة طماطم.
  • عصير ليمون، م ك زيت، م ك خل أبيض.

تضرب كل المكونات بالكبة حتي تصبح ناعمة ثم نضيف

  • ملح، فلفل أسود، قرفة ناعمة، بهارات مشكلة.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن

  • نخلط التتبيلة جيداً ونتبل بها الدجاج من الداخل والخارج.
  • عند الطهي نربط أرجل الدجاج بدوبارة، ونغرز عود شوي بالأجنحة لربطها بجسم الدجاج، ونرفع الدوبارة والعود بعد النضج.
  • تقطع الخضروات وتتبل بجزء من التتبيلة.
  • الخضروات المستخدمة: بطاطس، جزر، كوسة “بحجم كبير نوعاً ما”.
  • يغطى الدجاج بالفويل أثناء الشوي، ونرفع الفويل آخر 10 دقائق لتحمير الجلد.
  • توضع الدجاجة على الصدر أول ربع الساعة من الطهي ثم تقلب علي الظهر.
  • بعد النضج نغطي الدجاج المشوي ويترك يرتاح 20 دقيقة قبل التقديم.