طريقة عمل تشيلي فرايز باللحمة المفرومة والجبنة لذيذة زي المطاعم

واحدة من وصفات مطاعم الوجبات السريعة السهلة واللذيذة، والتي يمكنك تحضيرها في البيت بكميات كبيرة وتكلفة أقل، بطاطس ودجز محمرة مع طبقة من اللحم المفروم والجبنة الشيدر اللذيذة، تعرفي على طريقة عمل تشيلي فرايز باللحمة المفرومة زي المطاعم بالتفصيل.

طريقة عمل تشيلي فرايز زي المطاعم

  • تقطع البطاطس على شكل الويدجز، ثم ترص بصينية غير لاصقة وتخلط مع قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل أسود، وندخلها الفرن مع التقليب كل فترة على نار متوسطة حتى تنضج.

نجهز اللحم كالتالي:

  • في مقلاة نضع قليل من الزيت ونضيف اللحم المفروم ويقلب حتى يتشرب ماؤه.
  • نضيف بصل مفروم مكعبات صغيرة مع 2 فص ثوم مهروس ونقلب الكل.
  • نضيف بهارات اللحم، فلفل أحمر بودرة، فلفل أسود، ملح، مع 2 حبة طماطم مضروبة بالكبة “مفرومة” و2 ملعقة صلصة وملعقة كاتشاب، ويترك الكل على نار هادئة حتى يتسبك.
نضع طبقة من البطاطس بالطاجن وعليها اللحم المفروم ثم رشة من جبن الموتزاريلا والشيدر وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن وتقدم.