2.2K
جناش لتزيين الكيك والحلويات وحشوها، كريمة لذيذة ومختلفة عن جناش الشيكولاتة التقليدي بطعمها الناعم والغني بنكهة الكراميل، تعرفي على طريقة عمل جناش الشوكولاتة البيضاء بالكريمة سهلة وسريعة.
مقادير الجناش
- 3 كوب حبيبات شيكولاتة بيضاء دائرية “تشوكليت تشيبس”.
- 3/4 كوب كريما سائلة.
- ملعقة صغيرة ملح لضبط الطعم.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة البيضاء
- يعتمد الطعم المكرمل على تعريض الشيكولاتة البيضاء لحرارة عالية حتى تتكرمل، ويمكنك كرملتها بالفرن أو الميكروويف.
أنا قمت بكرملتها بالميكروويف وأخذت وقت لأني أضعها دقيقة و أخرجها أقلبها، يمكن عشر مرات خصوصاً أني جهزت كمية كبيرة.
- بسبب الحرارة العالية تأخذ الشيكولاتة شكل الحبيبات الرملية، وبعد أن نصل للقوام المطلوب “تقريباً لون زبدة الفول السوداني” نحركها بشكل مستمر حتى تهدأ حرارتها وتتماسك وتبدأ تتحول لقوام سائل من جديد.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل جناش الشيكولاتة بدون كريمة
- نضيف الكريما السائلة، وتخلط بخلاط كهربائي، ثم الملح ونخلط، حتى نتأكد بأنها من دون تكتلات وقوامها متجانس.