طريقة عمل الفوندان من المارشميللو بالصور

 

طريقة عمل الفوندان من المارشميللو بالصور ، لتزيين التورتات و الكيكات ..

يمكنك تلوينها بألوان الطعام ، و أيضا تحضيرها و حفظها في كيس محكم الغلق بالثلاجه قبل الأستخدام .

المارشميللو يباع بالسوبر ماركت ، أبيض أو ألوان ، مثل الصورة ، الكيس حوالي 300 جم ب 28 جنيه .

المارشميللو بعد الذوبان ، يكون قوامه سائل ، و يجب أن تقلبيه جيدا بالملعقه للتأكد من ذوبان جميع الحبات .

نرش سطح العمل ب النشا ( الكورن فلاور ) ، و عليه 2 كوب سكر بودرة .

نصب الفوندان السائل فوق السكر البودرة و نضيف سكر بودرة كمان نبتدي نعجن و نضيف سكر بودرة ..

الكميه من السكر البودرة حسب حاجة العجين .. نضيف ألي أن تتشكل لدينا عجينه ناعمة ملساء .. و لا تلتصق باليد .

يغلف الفوندان بالنايلون ، و يحفظ بالثلاجه لحين الأستخدام .

عند فرد الفوندان ، يرش السطح بالنشا ، و يفرد العجين بالنشابه ، حسب المقاس المطلوب ، ثم نضع قليل من المربي أو كريمه الزبد علي الكيك قبل فرد الفوندان عليه ، ليعمل علي تماسك الفوندان و تثبيته علي التورته .

طريقة عمل الفوندان من المارشميللو
طريقة عمل الفوندان من المارشميللو