2.1K
تورتة البرتقال بالكريمة تورتة سهلة وطعمها لذيذ وبمكونات بسيطة، يمكنك تحضيرها وتقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة وتضمنين نتيجتها، تعرفي على طريقة عمل تورتة البرتقال البسيطة بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- 1 1/2 كوب دقيق.
- 5 بيضات.
- 2 م ك ماء ساخن.
- م ص بيكنج باودر، فانيليا.
- كوب سكر.
مكونات الحشوة
- 2 1/4 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 3 م دقيق.
- م ص نشا.
- بشر برتقال.
- م ص فانيليا.
مقادير عمل جلي البرتقال للتزيين
- كوب عصير برتقال.
- م ك نشا.
- 3 م ك سكر.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الكوكاكولا بالصور خطوة خطوة
- لون طعام أصفر لإبراز اللون للجيلي.
طريقة عمل تورتة البرتقال البسيطة بالصور
- نضرب البيض حتى يتضاعف حجمه، نضيف السكر والفانيليا وبشر البرتقال والماء ونستمر في الضرب حتى يثقل المزيج.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر وينخل جيداً، ثم يضاف على المكونات السابقة ويقلب بخفة.
- نضع في الصينية ورقة زبدة ونصب فيها الخليط وتخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 درجة وتترك لتنضج.
طريقة عمل الحشوة
- يخلط الحليب مع الدقيق والسكر والنشا، ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويصير مثل المهلبية.
- يرفع من على النار ويغطى ويترك ليبرد.
طريقة عمل جلي البرتقال
- نخلط العصير مع السكر والنشا ونضعهم في قدر صغير على النار ونقلب حتى يصبح خليط ثقيل.
- يرفع من على النار ويترك ليبرد.
طريقة تزيين تورتة البرتقال سهلة وسريعة
- يفضل تحضير الكيك من قبل بيوم ويترك في الثلاجة ليسهل العمل بها.
- إقرأي أيضاً: كيكة البرتقال الهشة بالصوص اللذيذ بأسهل طريقة
- نقطع الكيك نصفين يدهن من الداخل بالشربات “قليل من الشربات” ونضع على الحواف كريمة مخفوقة وتملأ بالحشوة.
- نضع نصف الكيك ونغطي الكيك كلها بالكريمة وتدخل الثلاجة حتى تجمد الكريما.
- نخرجها ونبدأ في التزيين كالتالي:
قسمي الكيك مربعات بوردات الكريما الصغيرة مثل الصورة، تملاء المربعات بجيلي البرتقال، وشرائح البرتقال بالتبادل.
- توضع في الثلاجة وتقدم باردة.