طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه المخبوزة

طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه بالزبادي مع صوص الكراميل الرائع، وصفة للذيذة وطعمها روعة كحلى بارد يمكنك تحضيره في البيت، تعرفي على تشيز كيك بالنسكافيه والكراميل خطوة خطوة بمقادير مضبوطة ونتيجة ممتازة.

المقادير

500 جم جبن كريمي أو كيري.
كوب سكر ناعم.
2 كوب زبادي “روب”.
2 حبة بيض كاملة.
2 صفار بيض.
2 م ك عسل أبيض.
2 م ك نشا.
2 م ك نسكافيه.

مكونات القاعدة

باكيت بسكويت دايجستيف.
100 جم زبد مذاب.
2 م ك نسكافيه.

مكونات طبقة الجناش

250 جم شيكولاته بيضاء.
200 ملل كريما خفق.

مكونات صوص الكراميل

200 جم سكر.
م ص زبد.
200 ملل كريما خفق أو طهي.

طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه

في البداية نجهز طبقة القاعدة
يطحن البسكويت ويخلط مع الزبد المذاب والنسكافيه، ونبطن به صينية التشيز كيك.
إقرأي أيضاً: تشيز كيك سهل وبسيط
ندخل الصينية الفرن حوالي 5 دقائق على حرارة 220.

نجهز طبقة التشيز كيك

تخلط جميع المكونات معاً حتى يصير القوام كريمي سائل.
نصب الخليط على طبقة البسكويت ونغلف الصينية بالفويل من الخارج، ونضعها داخل صينية حجم أكبر بها ماء “تخبز في حمام مائي مثل الكريم كراميل”.
تخبز في حرارة 200 لمدة 50 دقيقة وبمجرد أن تتماسك الأطراف، وتهتز قليلاً من الوسط، نطفي الفرن ونترك الصينية داخله حتى تبرد تماماً “خطوة مهمه جداً لنجاح التشيز كيك”.
نفك الصينية ونضع التشيز كيك بطبق التقديم ونجهز الجاناش كالتالي
نغلي الكريما ونضعها على الشوكولاته البيضاء المقطعة صغير ونذيبها جيداً.
نصبها على طبقة التشيز كيك وتترك تبرد.
نجهز صوص الكراميل
نكرمل السكر حتى يصير ذهبي اللون غامق “إحترسي حتى لا يحترق منك ويصبح طعمه سكر محروق مر”.
نضيف الكريمة بحرص شديد ونقلب حتى يذوب الكراميل تماماً.
يرفع من على النار ونضيف ملعقة الزبد، ويترك على جنب حتى يبرد تماماً وكل فتره نقلبه.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة
نزين التشيز كيك بوردات كريم شانتيه وممكن نضيف عليه ملعقة نسكافيه ونضيف صوص الكراميل البارد ثم يرش السطح بالنسكافيه ويقدم.

تشيز كيك النسكافية المخبوزة