Home » طريقة عمل الارز باللبن لذيذ وسهل التحضير خطوة بخطوة

طريقة عمل الارز باللبن لذيذ وسهل التحضير خطوة بخطوة

بواسطة أيمان كامل
طريقة عمل الارز باللبن

طريقة عمل الارز باللبن سهلة وبطعم وقوام كريمي ناعم، رز باللبن على الطريقة المصرية زي المحلات، مبدئيا لكل ليتر حليب تحتاجين إلى 200 جم سكر و100 جم أرز، وهذا القياس سيساعدك لعمل الكميات الكبيرة مضبوطة، الوصفة هنا نستخدم فيها الحليب فقط بدون نشا، نعتمد على النشا الطبيعي بالأرز ولا نضيف كريمة لباني أو قشطة في هذه الوصفة، تعرفي على طريقة عمل الارز باللبن لذيذ وسهل التحضير خطوة بخطوة.

نصيحة مهمة جداً، لا تبالغي بتقليب الأرز حتى لا تتكسر حباته وبالتالي تحصلين على أرز بلبن غير متماسك.
  • المكسرات حسب رغبتك وتفضيلك للتزيين.
  • ممكن تزينية برشة قرفة على الوجه عند التقديم.

مقادير الرز باللبن

  • 4 كوب حليب مغلي.
  • كوب ماء.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب أرز مصري.

طريقة عمل الارز باللبن لذيذ وسهل التحضير

  • نغسل الأرز مرة واحدة فقط “حتى لا يفقد النشا بداخله”، ثم ينقع بكوب ماء لمدة نصف ساعة.
  • نضع الأرز مع ماء النقع على النار “نار هادئة جداً” حتى يتشرب الأرز كل الماء.
  • نضيف الحليب المغلي علية ونوطي الحرارة جداً، ونغطي الوعاء.
  • يترك الحليب والأرز على النار حتى يثقل قوامه ويتشرب الأرز الحليب.
  • يرفع الأرز بلبن من على النار، ونضيف السكر مع رشة فانيليا ونقلب.
  • يصب بأطباق التقديم ويزين بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة ثم يقدم دافئ أو بارد بألف هنا.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق