حلى كاسات بارد ولذيذ، يمزج بين نكهة الأرز بالحليب وبودنج أو مهلبية قمر الدين، بحلى طبقات مميز جداً في الطعم وبطريقة سهلة، تعرفي على طريقة عمل طبقات الأرز باللبن مع قمر الدين خطوة خطوة.
مقادير قمر الدين
- 2 كوب عصير مشمش.
- م ك سكر.
- إقرأي أيضاً: حلى كاسات الكنافة الباردة بكريمة قمر الدين لذيذ
- 2 م ك نشا مذابة مع ربع كوب ماء.
مكونات الأرز باللبن
- 2 كوب حليب سائل.
- علبة حليب مكثف محلي 395 جم.
- 1/4 كوب أرز مصري.
- م ك ماء زهر.
- م ك نشا مذوبة في 1/4 كوب ماء بارد .
طريقة عمل طبقات الأرز باللبن مع قمر الدين
- لعمل الأرز باللبن:
ضعي الأرز والحليب على النار في إناء حتى يغلي الحليب مع التحريك المستمر، إلى أن ينضج الأرز. - يضاف الحليب المكثف المحلى وماء الزهر ويحرك.
- بعد دقيقة يضاف النشاء المذوب بالماء ويحرك إلى أن يتكثف الخليط، ويرفع من على النار.
- حضري كاسات التقديم ويملأ نصفها بالأرز باللبن ثم ندخل الكاسات الثلاجة.
نحضر مهلبية قمر الدين كالتالي
- نضع عصير المشمش والسكر في إناء على النار حتى يغلي.
- نضيف النشاء المذوب بالماء البارد ويقلب حتى يمتزج المكونات ويثقل المزيج ونرفع الإناء من على النار.
- إقرأي أيضاً: مهلبية قمر الدين طبقات مع مهلبية الحليب لذيذة
- بكأس التقديم ضعي طبقة من عصير المشمش فوق طبقة الأرز بالحليب، وأدخلي الكأس الثلاجة من 3 ساعات إلي ليلة كاملة ثم يزين ويقدم.