طريقة عمل طبقات الأرز باللبن مع قمر الدين

حلو بارد و لذيذ ، يمزج بين نكهة الأرز بالحليب و بودنج أو مهلبية قمر الدين ، بحاى طبقات مميز جدا .. إليك طريقة عمل طبقات الأرز باللبن مع قمر الدين :

مكونات مهلبية قمر الدين :

2 كوب عصير مشمش .

م ك سكر .

2 م ك نشا ، مذابة مع ربع كوب ماء .

مكونات الأرز باللبن :

2 كوب حليب سائل .

علبة حليب مكثف محلي  395 جم .

1/4 كوب أرز مصري .

م ك ماء زهر .

م ك نشا ، مذوبة في 1/4 كوب ماء بارد .

طريقة عمل طبقات الأرز باللبن مع قمر الدين :

لعمل الأرز باللبن :

ضعي الأرز و الحليب علي النار في أناء ، حتي يغلي الحليب مع التحريك المستمر ، ألي أن ينضج الأرز .

يضاف الحليب المكثف المحلي ، و ماء الزهر   و يحرك .

بعد دقيقة ، يضاف النشاء المذوب بالماء ، و يحرك ألي أن يتكثف الخليط . ، و يرفع من علي النار .

حضري كاسات التقديم ، و يملأ نصفها بالأرز باللبن ، ثم ندخل الكاسات الثلاجه .

نحضر مهلبية قمر الدين كالتالي :

نضع عصير المشمش ، و السكر في أناء علي النار حتي يغلي .

نضيف النشاء المذوب بالماء البارد ، و يقلب حتي يمتزج المكونات . و يثقل المزيج .

نرفع الأناء من علي النار .

بكأس التقديم ضعي طبقة من عصير المشمش فوق طبقة الارز بالحليب  ، و ادخلي الكأس الثلاجة من 3 ساعات إلي ليلة كاملة ثم يزين و يقدم .