842
طريقة عمل قنبلة كوكيز وصفة رائعة وشهية ومبتكرة أيضاً، كلنا نعلم طريقة عمل الكوكيز بالشوكليت شيبس أو بالطرق التقليدية، يعتبر الكوكيز من الوجبات الخفيفة أو وجبات التحلية وهو مشهور في الولايات المتحدة الأمريكية ولكن تناقلتها كل دول العالم، وهو نوع من انواع البسكويت ويحضر بطريقة خاصة بالزبدة والسكر البني، ويمكن الابتكار فيه بالعديد من الإضافات، ولكن وصفة اليوم مبتكرة ولذيذة تعتمد على وضع خليط الكوكيز بدون تشكيل أو تقسيم مقطعة واحدة كبيرة، تعرفي على مقادير وكذلك طريقة عمل قنبلة الكوكيز في هذا المقال.
طريقة عمل قنبلة كوكيز
مقادير قنبلة الكوكيز
- 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة المطبخ “اصبع زبدة”.
- ربع كوب من السكر البني.
- كوب الا ربع من السكر الأبيض.
- حبتين من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو رشة فانيلا.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من الشوكليب شيبس أو حبيبات الشوكولاتة أو شرائح الشوكولاتة.
- 3 ملاعق كبيرة نوتيلا.
- 3 بولات آيس كريم.
طريقة عمل قنبلة كوكيز
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في بولة عميقة ثم نتركهم جانباً.
- نخلط الزبدة مع السكر الأبيض في الخلاط أو بالضرب حتى تصبح كريمية ولونها أبيض.
- نضيف السكر البني ونقلب.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفقهم جيداً حتى يتكون خليط سائل.
- نضيف مقدار الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر ثم نقلب جيداً حتى تتكون عجينة الكوكيز.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل حلى الأوريو البارد بالأيس كريم منعش ولذيذ
- نضيف شرائح الشوكولاتة ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
- نقسم عجينة الكوكيز إلى قسمين متساويين نفرد القسم الأول في صينية فرن ثم نضع عليها طبقة من النوتيلا بمعدل ثلاث ملاعق كبار ثم نفرد الطبقة الثانية من عجينة الكوكيز.
- ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، على الرف السفلي ثم نخرجها ولا نحركها من الصينية الا بعد إن تبرد تماماً حتى لا تتفتت.
- نقدم الكوكيز مع الآيس كريم.
- تلك العجينة تصلح لتشكيلها إلى حبات كوكيز صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة ويمكن أن تقدم أيضاً إلى جانب الحليب أو القهوة أو المشروب المفضل.