طريقة عمل موس الشيكولاته الفاخر

طريقة عمل موس الشيكولاته الفاخر  ، من مطبخ سمر ..

المكونات :

المجموعة الأولي :

300 جم شيكولاته دارك نوعيه فاخرة .

كوب كريما سائلة .

م ص نسكافيه ، مذاب مع م ك ماء .

م ك بودرة كاكاو مر .

فانيللا .

1/4 م ص ملح .

مكونات المجموعه الثانية :

كوب من الحليب السائل .

3 أكياس ( مغلفات ) دريم ويب .

طريقة عمل موس الشيكولاته الفاخر  :

توضع كل مكونات المجموعه الأولي في أناء ، و يوضع هذا الأناء في صينية بها ماء مغلي أرتفاع الماء أقل من نصفها ، و ترفع علي النار ، و نستمر في تقليب الشيكولاته حتي تذوب ، و تمتزج مع باقي المكونات .

تترك المكونات جانبا حتي تصير في حرارة الغرفه .

تخفق مغلفات الدريم ويب مع الحليب البارد ، حتي تتكون كريما كثيفة القوام .

بحركة خفيفه تخلط الكريما ، مع الشيكولاته بحركه خفيفه من أسفل لأعلي بأستخدام ملعقة خشب أو أسباتيولا ، حتي نحافظ علي القوام  الخفيف .

توزع بكاسات التقديم ، و تبرد من 3 ساعات لليله كاملة .

تزين بالتوت و جوز الهند المبشور ، قبل التقديم فورا .

ملاحظات لنجاح الموس :

استخدمي الشيكولاته الدارك الغير محلاه و نوعيه ممتازه ، لنتيحة ممتازه ، و لا تستخدمي الشيكولاته المحلاه .

يمكنك أن تستبدلي كريما الخفق بديل عن الحليب و الدريم ويب .

يمكنك أضافه قطع من كيك الشيكولاته حسب رغبتك .