1.1K
طريقة عمل ترافل البستاشيو هو نوع من أنواع الحلا المعتدلة خفيفة السكر والتي يمكن أن يتناولها كل أفراد الأسرة بما فيهم كبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة والأطفال الصغار أيضاً، وهو نوع فاخر من الحلوى ويحتاج إلى ضبط المقادير حتى نحصل على الطعم المطلوب، قدمي ترافل الفستق أيضاً لضيوفك فهو يصلح مع القهوة أو مع أي مشروب ساخن، في هذا المقال قدما لكِ طريقة عمل ترافل الفستق بطريقة سهلة ومبتكرة.
المقادير
- كوب من البسكويت المفروم “في الوصفة استخدمنا بسكويت دايجستف”.
- كوب من الفستق المطحون.
- ملعقتين كبار حليب مكثف محلى ويمكن زيادة المقدار للتحلية.
- 3 ملاعق كبار من القشطة.
- قطعة شيكولاتة خام مذابة في حمام مائي.
طريقة عمل ترافل البستاشيو
- في بولة عميقة نخلط القشطة مع الحليب المكثف المحلى حتى تتجانس المكونات تماماً.
- نضيف مقدار الفستق وبسكويت الدايجستف ثم نعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- في حالة كانت العجينة جافة نضيف ملعقة من القشطة وفي حالة عدم الرغبة أن تكون دسمة للغاية يمكن إضافة القليل من الحليب فقط حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نشكل العجينة على شكل كرات أو في قوالب الكب كيك أو بأي شكل حسب الرغبة.
- نضع قطعة الشيكولاتة الخام في حمام مائي حتى تذوب وتصبح سائلة ثم نصبها على كرات أو حبات الترافل.
- ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- نزينها بالفستق المجروش من الأعلى ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً:
- غريبة بالفستق المطحون ناعمة وتذوب بالفم خطوة خطوة
- طريقة عمل حلى النابلسية بالفستق والقشطة اللذيذة خطوة خطوة
- طريقة عمل الرنجينة الإماراتية بالتمر والفستق لذيذة وسهلة
- طريقة كيكة الحليب بالفستق مع الصوص كيك فاخر ولذيذ
- طريقة عمل كيكة الفستق بالزبادي والحليب الفاخرة مع الصوص